Xiaowei Qi
Ph.d.-stipendiat
Ingredient and Dairy Technology
Rolighedsvej 26
1958 Frederiksberg C
ORCID: 0000-0002-8281-1194
1 - 1 ud af 1Pr. side: 10
- 2024
- Udgivet
Crystal size, a key character of lactose crystallization affecting microstructure, surface chemistry and reconstitution of milk powder
Qi, Xiaowei, Malmos, K. G., van der Berg, Franciscus Winfried J, Grumsen, F. B. & Bakalis, Serafim, 2024, I: Food Research International. 177, 12 s., 113872.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
ID: 284150517
Flest downloads
-
15
downloads
Crystal size, a key character of lactose crystallization affecting microstructure, surface chemistry and reconstitution of milk powder
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet