Susanne Knøchel
Professor
Food Microbiology, Gut Health, and Fermentation
Rolighedsvej 26
1958 Frederiksberg C
- 2012
- Udgivet
Initial adhesion of Listeria monocytogenes to solid surfaces under liquid flow
Szlavik, J., Soares Paiva, D., Mørk, N., van der Berg, Franciscus Winfried J, Verran, J., Whitehead, K., Knoechel, Susanne & Nielsen, Dennis Sandris, 2012, I: International Journal of Food Microbiology. 152, 3, s. 181-188 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Isolation and characterization of antifungal dairy propionibacteria
Min, M., Nielsen, S. D. A., Vogensen, Finn Kvist & Knoechel, Susanne, 2012. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Isolation and characterization of antifungal dairy propionibacteria
Min, M., Aunsbjerg, S. D., Vogensen, Finn Kvist & Knoechel, Susanne, 2012.Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning
- Udgivet
Sensory characteristics of meat cooked for prolonged times at low temperature
Christensen, L. B., Gunvig, A., Tørngren, M. A., Aaslyng, M. D., Knoechel, Susanne & Christensen, M., 2012, I: Meat Science. 90, 2, s. 485-489 5 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The effect of NaCI and low nutrient availability on initial adhesion of Listeria monocytogenes to solid surfaces under liquid flow
Szlavik, J., Nielsen, Dennis Sandris & Knoechel, Susanne, 2012. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning
- 2011
- Udgivet
Sequence and comparative analysis of Lactococcus lactis c2 dairy bacteriphages with different thermal inactivation
Vogensen, Finn Kvist, Nielsen, C. L. M., Bashir, A., Kot, Witold, Hansen, Lars Hestbjerg, Neve, H., Heller, K. J., Sørensen, Søren Johannes & Knoechel, Susanne, aug. 2011.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Cold atmospheric pressure plasma treatment of ready-to-eat meat: inactivation of Listeria innocua and changes in product quality
Röd, S. K. S., Hansen, F., Leipold, F. & Knoechel, Susanne, 2011. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Genome sequence of Campylobacter jejuni strain 327, a strain isolated from a turkey slaughterhouse
Takamiya, M., Özen, A. I., Rasmussen, M., Alter, T., Gilbert, M Thomas P, Ussery, D. & Knoechel, Susanne, 2011, I: Standards in Genomic Sciences. 4, 2, s. 113-122 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Genome sequences of two stress-tolerant Campylobacter jejuni poultry strains, 305 and DFVF1099
Takamiya, M., Özen, A. I., Rasmussen, M., Alter, T., Gilbert, M Thomas P, Ussery, D. & Knoechel, Susanne, 2011, I: Journal of Bacteriology. 193, 19, s. 5546-5547 2 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Heat tolerance of dairy lactococcal c2 phages
Nielsen, C. L. M., Aideh, Bashir, Neve, H., Heller, K. J., Knoechel, Susanne & Vogensen, Finn Kvist, 2011. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Paper › Forskning
ID: 4224111
Flest downloads
-
2131
downloads
Comparative gene analysis of stress susceptible and tolerant Campylobacter jejuni
Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
Udgivet -
1790
downloads
Survival of Salmonella during storage and heating in chocolate
Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning
Udgivet -
1546
downloads
Influence of osmoprotectants on survival of Salmonella Typhimurium strains during desiccation
Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
Udgivet