Mahesha Manjunatha Poojary

Mahesha Manjunatha Poojary

Lektor

Medlem af:

    ORCID: 0000-0002-8212-364X

    Udgivelsesår:
    Alle
    51 - 60 ud af 64Pr. side: 10
    Sortering: Titel
    1. Udgivet

      Selective and sensitive UHPLC-ESI-MS/MS method for simultaneous quantification of protein oxidation products in food systems

      Poojary, Mahesha Manjunatha, Tiwari, B. K. & Lund, Marianne N., 2021. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning › fagfællebedømt

    2. Udgivet

      Selective and sensitive UHPLC-ESI-Orbitrap MS method to quantify protein oxidation markers

      Poojary, Mahesha Manjunatha, Tiwari, B. K. & Lund, Marianne N., 2021, I: Talanta. 234, 16 s., 122700.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    3. Udgivet

      Temperature affects the kinetics but not the products of the reaction between 4-methylbenzoquinone and lysine

      Liu, Jingyuan, Poojary, Mahesha Manjunatha, Thygesen, Mikkel Boas, Andersen, Mogens Larsen & Lund, Marianne N., 2023, I: Food Research International. 163, 12 s., 112187.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    4. Udgivet

      The effect of molecular structure of polyphenols on the kinetics of the trapping reactions with methylglyoxal

      Zhu, H., Poojary, Mahesha Manjunatha, Andersen, Mogens Larsen & Lund, Marianne N., 2020, I: Food Chemistry. 319, 9 s., 126500.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    5. Udgivet

      The impact of lager brewing yeasts on flavor stability of pilot-scale beer during storage

      Murmann, A. N., Bevilacqua, Marta, Danielsen, Bente Pia, Jansson, T., Engholm-Keller, Kasper, Poojary, Mahesha Manjunatha, Arneborg, Nils & Lund, Marianne N., 2024, I: European Food Research and Technology. 250, s. 715-725

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    6. Udgivet

      The utilisation of amino acids by Debaryomyces hansenii and Yamadazyma triangularis associated with cheese

      Zhang, L., Huang, C., Johansen, P. G., Petersen, Mikael Agerlin, Poojary, Mahesha Manjunatha, Lund, Marianne N., Jespersen, Lene & Arneborg, Nils, 2021, I: International Dairy Journal. 121, 8 s., 105135.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    7. Udgivet

      Thermal and non-thermal preservation techniques of tiger nuts' beverage "horchata de chufa". Implications for food safety, nutritional and quality properties

      Rosello-Soto, E., Poojary, Mahesha Manjunatha, Barba, F. J., Koubaa, M., Lorenzo, J. M., Manes, J. & Carlos Moltó, J., 2018, I: Food Research International. 105, s. 945-951 7 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt

    8. Udgivet

      Tiger nut and its by-products valorization: From extraction of oil and valuable compounds to development of new healthy products

      Roselló-Soto, E., Poojary, Mahesha Manjunatha, Barba, F. J., Lorenzo, J. M., Manes, J. & Carlos Moltó, J., 2018, I: Innovative Food Science and Emerging Technologies. 45, s. 306-312 7 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    9. Udgivet

      Trapping of Carbonyl Compounds by Epicatechin: Reaction Kinetics and Identification of Epicatechin Adducts in Stored UHT Milk

      Zhu, H., Poojary, Mahesha Manjunatha, Andersen, Mogens Larsen & Lund, Marianne N., 2020, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 68, 29, s. 7718-7726 9 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    10. Udgivet

      Ultrasound processing of coffee silver skin, brewer’s spent grain and potato peel wastes for phenolic compounds and amino acids: a comparative study

      Zhang, Z., Poojary, Mahesha Manjunatha, Choudhary, A., Rai, D. K., Lund, Marianne N. & Tiwari, B. K., 2021, I: Journal of Food Science and Technology. 58, 6, s. 2273–2282 10 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    Forrige 12 3 4 5 6 7 Næste

    ID: 173117179