Iben Lykke Petersen
Lektor
Food Analytics and Biotechnology
Rolighedsvej 26, 1958 Frederiksberg C, 71 Højhus 71, Bygning: 71-5-T523
Medlem af:
- Udgivet
A fast and gentle method for the isolation of myrosinase complexes from Brassicaceous seeds
Bellostas Muguerza, N., Petersen, Iben Lykke, Sørensen, J. C. & Sørensen, H., 2008, I: Journal of Proteomics. 70, 6, s. 918-925 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Amino Acid Composition of Novel Plant Drinks from Oat, Lentil and Pea
Bonke, A., Sieuwerts, S. & Petersen, Iben Lykke, 2020, I: Foods. 9, 4, 13 s., 429.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Applications of Enzyme Technology to Enhance Transition to Plant Proteins: A Review
Gouseti, Ourania, Larsen, Mads Emil, Amin, Ashwitha, Bakalis, Serafim, Petersen, Iben Lykke, Lametsch, Rene & Jensen, Poul Erik, 2023, I: Foods. 12, 13, 22 s., 2518.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Associating Compositional, Nutritional and Techno-Functional Characteristics of Faba Bean (Vicia faba L.) Protein Isolates and Their Production Side-Streams with Potential Food Applications
Krause, M., Sørensen, J. C., Petersen, Iben Lykke, Duque Estrada, Patricia, Cappello, C., Tlais, A. Z. A., Di Cagno, R., Ispiryan, L., Sahin, A. W., Arendt, E. K. & Zannini, E., 2023, I: Foods. 12, 5, 21 s., 919.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Biomarkers in herbicide exposed plants
Petersen, Iben Lykke, 2009, Frederiksberg: Department of Basic Sciences and Environment, University of Copenhagen.Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Ph.d.-afhandling › Forskning
- Udgivet
Combining high-protein ingredients from pseudocereals and legumes for the development of fresh high-protein hybrid pasta: enhanced nutritional profile
Hoehnel, A., Bez, J., Petersen, Iben Lykke, Amarowicz, R., Juśkiewicz, J., Zannini, E. & Arendt, E. K., 2022, I: Journal of the Science of Food and Agriculture. 102, 12, s. 5000–5010Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Comparison of Faba Bean Protein Ingredients Produced Using Dry Fractionation and Isoelectric Precipitation: Techno-Functional, Nutritional and Environmental Performance
Vogelsang-O’Dwyer, M., Petersen, Iben Lykke, Joehnke, M. S., Sørensen, J. C., Bez, J., Detzel, A., Busch, M., Krueger, M., O’Mahony, J. A., Arendt, E. K. & Zannini, E., 2020, I: Foods. 9, 3, 24 s., 322.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Comparison of physico-chemical properties of myrosinase isoenzymes occurring in seeds of Brassica species of the U triangle
Bellostas, N., Jørgensen, A. L. W., Lundin, N. V. F., Petersen, Iben Lykke, Sørensen, H., Sørensen, J. C., Sørensen, R. & Tidman, K. D., 2003. 4 s.Publikation: Konferencebidrag › Paper › Forskning
- Udgivet
Design of a Functional Pea Protein Matrix for Fermented Plant-Based Cheese
Masiá, Carmen, Jensen, Poul Erik, Petersen, Iben Lykke & Buldo, P., 2022, I: Foods. 11, 2, 13 s., 178.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Determination of shikimate in crude plant extracts by micellar electrokinetic capillary chromatography
Petersen, Iben Lykke, Andersen, K. E., Sørensen, J. C. & Sørensen, H., 2006, I: Journal of Chromatography A. 1130, 2, s. 253-258 6 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Enhancing the nutritional profile of regular wheat bread while maintaining technological quality and adequate sensory attributes
Hoehnel, A., Bez, J., Petersen, Iben Lykke, Amarowicz, R., Juśkiewicz, J., Arendt, E. K. & Zannini, E., 2020, I: Food & Function. 11, 5, s. 4732-4751 20 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Formulation, pilot-scale preparation, physicochemical characterization and digestibility of a lentil protein-based model infant formula powder
Alonso-Miravalles, L., Barone, Giovanni, Waldron, D., Bez, J., Joehnke, M. S., Petersen, Iben Lykke, Zannini, E., Arendt, E. K. & O'Mahony, J. A., 2022, I: Journal of the Science of Food and Agriculture. 102, 12, s. 5044-5054Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Glutamine as an Ammonia Donor in Catabolism of the Glucosinolate, Sinalbin, in Biosynthesis of 4-Hydroxybenzylamine
Frandsen, H. B., Sørensen, J. C., Petersen, Iben Lykke & Sørensen, H., 2020, I: Journal of Natural Products. 83, 2, s. 179-184Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
In Vitro Protein Digestibility and Fatty Acid Profile of Commercial Plant-Based Milk Alternatives
Martinez-Padilla, E., Li, K., Frandsen, H. B., Joehnke, M. S., Vargas Bello Perez, Einar & Petersen, Iben Lykke, 2020, I: Foods. 9, 12, 17 s., 1784.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Isolation and characterisation of myrosinase isoenzymes occurring in Brassica napus L. and Sinapis alba L. seeds
Bjergegaard, C., Mortensen, K., Petersen, Iben Lykke, Sørensen, H. & Sørensen, J. C., 2003. 8 s.Publikation: Konferencebidrag › Paper › Forskning
- Udgivet
Kinetic parameters of myrosinase isoenzymes isolated from Brassica napus L. and Sinapis alba L. seeds
Petersen, Iben Lykke, Sørensen, H., Sørensen, J. C. & Sørensen, S., 2003. 4 s.Publikation: Konferencebidrag › Paper › Forskning
- Udgivet
Lipid composition of the Amazonian "Mountain Sacha Inchis" including Plukenetia carolis-vegae Bussmann, Paniagua & C.Téllez
Kodahl, N., Frandsen, H. B., Lütken, Henrik Vlk, Petersen, Iben Lykke, Paredes Andrade, N. J., García-Davila, C. & Sørensen, Marten, 2022, I: Scientific Reports. 12, 1, 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
MECC analysis of shikimate and shikimate-3-phosphate as biomarkers in plant materials treated with glyphosate
Petersen, Iben Lykke, Sørensen, J. C. & Sørensen, H., 2006. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
MECC analysis of shikimate and shikimate-3-phosphate as biomarkers in plant materials treated with glyphosate
Petersen, Iben Lykke, Sørensen, H. & Sørensen, J. C., 2006. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning
- Udgivet
Metabolic effects in rapeseed (Brassica napus L.) seedlings after root exposure to glyphosate
Petersen, Iben Lykke, Hansen, Hans Chr. Bruun, Ravn, H. W., Sørensen, J. C. & Sørensen, H., 2007, I: Pesticide Biochemistry and Physiology. 89, 3, s. 220-229 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Metabolic fingerprinting of crude plant extracts using ESI-TOF mass spectrometry
Petersen, Iben Lykke, Christensen, Jan H., Sørensen, H., Ravn, H. W. & Hansen, Hans Chr. Bruun, 2006, Environment and stress: symposium abstracts and program. s. 27 1 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning
- Udgivet
- Udgivet
- Udgivet
Metabolic fingerprinting of crude plant extracts using Q-TOF mass spectrometry
Petersen, Iben Lykke, Christensen, Jan H., Ravn, H. W., Sørensen, H. & Hansen, Hans Chr. Bruun, 2006. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning
- Udgivet
Method of glyphosate analysis based on HPCE of the dansyl derivative
Møller, P., Petersen, Iben Lykke, Sørensen, H. & Sørensen, J. C., 2006. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning
ID: 84108231
Flest downloads
-
3024
downloads
Biomarkers in herbicide exposed plants
Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Ph.d.-afhandling › Forskning
Udgivet -
234
downloads
Comparison of Faba Bean Protein Ingredients Produced Using Dry Fractionation and Isoelectric Precipitation: Techno-Functional, Nutritional and Environmental Performance
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
185
downloads
Amino Acid Composition of Novel Plant Drinks from Oat, Lentil and Pea
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet