Surface binding of aflatoxin B1 by Saccharomyces cerevisiae strains with potential decontaminating abilities in indigenous fermented foods
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | International Journal of Food Microbiology |
| Vol/bind | 113 |
| Udgave nummer | 1 |
| Sider (fra-til) | 41-46 |
| Antal sider | 6 |
| ISSN | 0168-1605 |
| DOI | |
| Status | Udgivet - 2007 |
ID: 8056779