Degradation of pentosans during sourdough fermentation

Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

Åse Solvej Hansen - Foredragsholder

    17 maj 2006

    Begivenhed (Konference)

    TitelForum Sauerteig II
    Dato17/05/2006 → 17/05/2006
    Emnesurdej
    ByMünster
    Land/OmrådeTyskland

    ID: 8174834