Tomasz Pawel Czaja
Adjunkt
Food Analytics and Biotechnology
Rolighedsvej 26
1958 Frederiksberg C
- 2021
- Udgivet
Application of chemometric methods for the determination of fading and age determination of blue ballpoint inks
Łydżba-Kopczyńska, B., Czaja, Tomasz Pawel, Cieśla, R. & Rusek, G., 2021, I: Journal of Raman Spectroscopy. 52, 1, s. 159-169 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Effects of homogenization and pH adjustment of cheese feed without emulsifying salt on the physical properties of high fat cheese powder
da Silva, D. F., Wang, H., Czaja, Tomasz Pawel, van der Berg, Franciscus Winfried J, Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Ipsen, Richard & Hougaard, Anni Bygvrå, 2021, I: Powder Technology. 378, Part A, s. 227-236 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Impact of wet-mix total solids content and heat treatment on physicochemical and techno-functional properties of infant milk formula powders
Arzuaga, M. R., da Silva, D. F., Xanthakis, E., Aalaei, K., Czaja, Tomasz Pawel, Añón, M. C., Abraham, A. G. & Ahrné, Lilia, 2021, I: Powder Technology. 390, s. 473-481 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The Effect of α-, β- and γ-Cyclodextrin on Wheat Dough and Bread Properties
Jodal, A. S., Czaja, Tomasz Pawel, van der Berg, Franciscus Winfried J, Jespersen, Birthe P Møller & Larsen, K. L., 2021, I: Molecules. 26, 8, 14 s., 2242.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 2020
- Udgivet
Quantification of Ash and Moisture in Wheat Flour by Raman Spectroscopy
Czaja, Tomasz Pawel, Sobota, A. & Szostak, R., 2020, I: Foods. 9, 3, 7 s., 280.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 2019
Polypyrrole-methyl orange Raman pH sensor
Czaja, Tomasz Pawel, Wójcik, K., Grzeszczuk, M. & Szostak, R., 2019, I: Polymers. 11, 4, 715.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 2018
Electrocrystallization of silver nanoparticles from silver halides in polypyrrole evidenced by their SERS activity—thermodynamic and kinetic conditions
Wójcik, K., Czaja, Tomasz Pawel, Szostak, R. & Grzeszczuk, M., 1 dec. 2018, I: Journal of Solid State Electrochemistry. 22, 12, s. 3933-3945 13 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Determination of nutritional parameters of yoghurts by FT Raman spectroscopy
Czaja, Tomasz Pawel, Baranowska, M., Mazurek, S. & Szostak, R., 5 maj 2018, I: Spectrochimica Acta - Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy. 196, s. 413-417 5 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Determining moisture content in pasta by vibrational spectroscopy
Czaja, Tomasz Pawel, Kuzawińska, E., Sobota, A. & Szostak, R., 1 feb. 2018, I: Talanta. 178, s. 294-298 5 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 2017
Silver(I) chloride-polypyrrole composite: electrochemical preparation, characterization, and application as a SERS platform
Wójcik, K., Czaja, Tomasz Pawel, Szostak, R. & Grzeszczuk, M., 1 mar. 2017, I: Journal of Solid State Electrochemistry. 21, 3, s. 823-832 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
ID: 218541172
Flest downloads
-
151
downloads
Differences in physicochemical properties of high-moisture extrudates prepared from soy and pea protein isolates
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
71
downloads
The Effect of α-, β- and γ-Cyclodextrin on Wheat Dough and Bread Properties
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
58
downloads
Quantification of Ash and Moisture in Wheat Flour by Raman Spectroscopy
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet