Ida Steen
Indskrevet ph.d.-studerende
Design and Consumer Behavior
Rolighedsvej 26
1958 Frederiksberg C
1 - 1 ud af 1Pr. side: 100
- 2016
- Udgivet
"Quality does not sell itself": divergence between ‘objective’ product quality and preference for coffee in naïve consumers
Giacalone, D., Fosgaard, Toke Reinholt, Steen, Ida & Münchow, M., 2016, I: British Food Journal. 118, 10, s. 2462-2474 13 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
ID: 168898323
Flest downloads
-
93
downloads
Roasting conditions and coffee flavor: A multi-study empirical investigation
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
14
downloads
Evaluation of a sensory and cognitive online training tool for odor recognition in professional coffee tasters
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet