Karin Maria Elisabet Wendin
Ekstern lektor
- Udgivet
Attitudes and preferences regarding plant-based yoghurt analogues among Swedish consumers with different dietary habits
Östlund, J., Eriksson Röhnisch, H., Zamaratskaia, G., Langton, M. & Wendin, Karin Maria Elisabet, 2024, I: International Journal of Gastronomy and Food Science. 35, 6 s., 100865.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Barn, smakpreferenser och matvanor
Wendin, Karin Maria Elisabet, Sepp, H., Höijer, K. & Rothenberg, E., 2014, I: Nordisk Nutrition. 3, s. 19-22 4 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling
- Udgivet
Biochemical characteristics and potential applications of ancient cereals - An underexploited opportunity for sustainable production and consumption
Zamaratskaia, G., Gerhardt, K. & Wendin, Karin Maria Elisabet, 2021, I: Trends in Food Science and Technology. 107, s. 114-123 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- E-pub ahead of print
Buckwheat: an underutilized crop with attractive sensory qualities and health benefits
Zamaratskaia, G., Gerhardt, K., Knicky, M. & Wendin, Karin Maria Elisabet, 2024, (E-pub ahead of print) I: Critical Reviews in Food Science and Nutrition.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
- Udgivet
Changes in perception and liking for everyday food odors among older adults
Broge, Eva Honnens de Lichtenberg, Wendin, Karin Maria Elisabet, Rasmussen, Morten Arendt & Bredie, Wender, 2021, I: Food Quality and Preference. 93, 12 s., 104254.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Chewing and its influence on swallowing, gastrointestinal and nutrition-related factors: a systematic review
Kumar, A., Almotairy, N., Merzo, J. J., Wendin, Karin Maria Elisabet, Rothenberg, E., Grigoriadis, A., Sandborgh-Englund, G. & Trulsson, M., 2023, I: Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 63, 33, s. 11987–12017Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Circular gastronomy – Exploring a new compound concept at the interface between food, meals and sustainability
Nyberg, M., Börjesson, S. E., Höijer, K., Olsson, V., Rothenberg, E. & Wendin, Karin Maria Elisabet, 2022, I: International Journal of Gastronomy and Food Science. 30, 8 s., 100610.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Consumer Awareness, Attitudes and Preferences Towards Heritage Cereals
Wendin, Karin Maria Elisabet, Mustafa, A., Ortman, T. & Gerhardt, K., 2020, I: Foods. 9, 6, 13 s., 742.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Development of an olfactory test method for measuring perception of everyday food odors among older adults
Broge, Eva Honnens de Lichtenberg, Wendin, Karin Maria Elisabet, Hyldig, G. & Bredie, Wender, 2021, I: Journal of Sensory Studies. 36, 6, 16 s., e12706.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
ID: 37617120
Flest downloads
-
186
downloads
The meal as a performance: food and meal practices beyond health and nutrition
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
165
downloads
Quality aspects of insects as food: nutritional, sensory, and related concepts
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
111
downloads
The Effect of Emulsion Intensity on Selected Sensory and Instrumental Texture Properties of Full-Fat Mayonnaise
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet