Karin Maria Elisabet Wendin
Ekstern lektor
Flest downloads
-
179 downloadsUdgivet
The meal as a performance: food and meal practices beyond health and nutrition
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt
-
163 downloadsUdgivet
Quality aspects of insects as food: nutritional, sensory, and related concepts
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › fagfællebedømt
-
109 downloadsUdgivet
The Effect of Emulsion Intensity on Selected Sensory and Instrumental Texture Properties of Full-Fat Mayonnaise
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt
-
84 downloadsUdgivet
A meal concept designed for older adults - Small, enriched meals including dessert
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt
-
72 downloadsUdgivet
Mealworms as Food Ingredient - Sensory Investigation of a Model System
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt
ID: 37617120
Flest downloads
-
179
downloads
The meal as a performance: food and meal practices beyond health and nutrition
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt
Udgivet -
163
downloads
Quality aspects of insects as food: nutritional, sensory, and related concepts
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › fagfællebedømt
Udgivet -
109
downloads
The Effect of Emulsion Intensity on Selected Sensory and Instrumental Texture Properties of Full-Fat Mayonnaise
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt
Udgivet