Second harmonic generation microscopy: a tool for spatially and temporally resolved studies of heat induced structural changes in meat
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | Food Biophysics |
Vol/bind | 5 |
Udgave nummer | 1 |
Sider (fra-til) | 1-8 |
Antal sider | 8 |
ISSN | 1557-1858 |
DOI | |
Status | Udgivet - 2010 |
ID: 18475305