Heme-mediated production of free radicals via preformed lipid hydroperoxide fragmentation

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftJournal of Agricultural and Food Chemistry
Vol/bind56
Udgave nummer23
Sider (fra-til)11478-11484
Antal sider7
ISSN0021-8561
DOI
StatusUdgivet - 2008

ID: 10786338