Evaluation of the oxidative stability of goat milk by Electron Spin Resonance spectroscopy (ESR)

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftMilchwissenschaft
Vol/bind60
Udgave nummer3
Sider (fra-til)271-274
Antal sider4
ISSN0026-3788
StatusUdgivet - 2005

Bibliografisk note

Kode for udgivelsesland: 'us' Kode for bibliotekets beholdning: 'modtaget' Ukendte organisationer '\'National Agricultural Research Foundation\', \'Dairy Research Institute\', \'Fødevarekemi\', \'Fødevarekemi\''

ID: 7956903