Chemical deterioration and physical instability of food and beverages
Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Bog › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|
| Forlag | CRC Press |
|---|---|
| Antal sider | 789 |
| ISBN (Trykt) | 978-1-84569-495-1 |
| ISBN (Elektronisk) | 978-1-84569-926-0 |
| Status | Udgivet - 2010 |
ID: 20343975