Carotenoid reaction with free radicals in acetone and toluene at different oxygen partial pressures: an ECR spin-trapping study of structure-activity relationships
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A |
| Vol/bind | 204 |
| Sider (fra-til) | 81-87 |
| Antal sider | 7 |
| Status | Udgivet - 1997 |
ID: 7717331