Antioxidant active packaging for chicken meat processed by high pressure treatment
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Dansk |
|---|---|
| Tidsskrift | Food Chemistry |
| Vol/bind | 129 |
| Udgave nummer | 4 |
| Sider (fra-til) | 1406-1412 |
| Antal sider | 7 |
| ISSN | 0308-8146 |
| DOI | |
| Status | Udgivet - 2011 |
ID: 35341134