Patricia Duque Estrada
Postdoc
Der er ikke udfyldt nogen præsentation.
ID: 284156758
Flest downloads
-
20
downloads
Associating Compositional, Nutritional and Techno-Functional Characteristics of Faba Bean (Vicia faba L.) Protein Isolates and Their Production Side-Streams with Potential Food Applications
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
13
downloads
Protein blends and extrusion processing to improve the nutritional quality of plant proteins
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet