Søren Balling Engelsen

Søren Balling Engelsen

Professor

Medlem af:

    ORCID: 0000-0003-4124-4338

     

    Primære forskningsområder

    • Udvikling og anvendelse af high-throughput kvantitativ spektroskopi (NIR og NMR) til kvalitetskontrol af biologiske prøver, proces analytisk teknologi, foodomics og metabolomics

    • Udvikling og anvendelse af kemometrimetoder til at undersøge og analysere spektroskopidata

    • Struktur af kulhydrater, dynamik, hydrering og funktionalitet undersøgt ved spektroskopi og molekylær modellering.

    Undervisnings- og vejledningsområder

    • Kursus i basal fødevarevidenskab
    • Quantitative BioSpectroscopy

    ID: 4235410