Iben Lykke Petersen
Lektor
Food Analytics and Biotechnology
Rolighedsvej 26, 1958 Frederiksberg C, 71 Højhus 71, Bygning: 71-5-T523
Medlem af:
ORCID: 0000-0003-3304-0247
Primære forskningsområder
- Protein karakterisering
- Analyse af lavmolekularvægts komponenter
- Analyse af aminosyre
Undervisnings- og vejledningsområder
- Biokemi 1, 7.5 ECTS, underviser og kursusansvarlige for den eksperimentielle del af kurset
- Naturstofkemi og mikrobiologi, 7.5 ECTS, underviser
ID: 84108231
Flest downloads
-
2974
downloads
Biomarkers in herbicide exposed plants
Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Ph.d.-afhandling › Forskning
Udgivet -
211
downloads
Comparison of Faba Bean Protein Ingredients Produced Using Dry Fractionation and Isoelectric Precipitation: Techno-Functional, Nutritional and Environmental Performance
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
167
downloads
Amino Acid Composition of Novel Plant Drinks from Oat, Lentil and Pea
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet