Yeasts and their possible beneficial and negative effects on the quality of dairy products
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | International Dairy Journal |
Vol/bind | 6 |
Sider (fra-til) | 755-768 |
Antal sider | 14 |
ISSN | 0958-6946 |
Status | Udgivet - 1996 |
ID: 7705096