Using surface plasmon resonance technology to screen interactions between exopolysaccharides and milk proteins
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | Food Biophysics |
Vol/bind | 6 |
Udgave nummer | 4 |
Sider (fra-til) | 468-473 |
Antal sider | 6 |
ISSN | 1557-1858 |
DOI | |
Status | Udgivet - 2011 |
ID: 35341198