Supersaturation of calcium citrate as a mechanism behind enhanced availability of calcium phosphates by presence of citrate

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftFood Research International
Vol/bind107
Sider (fra-til)195-205
Antal sider11
ISSN0963-9969
DOI
StatusUdgivet - 2018

ID: 190848974