Storage stability of freeze-dried Lactobacillus acidophilus (La-5) in relation to water activity and presence of oxygen and ascorbate
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | Cryobiology |
Vol/bind | 58 |
Udgave nummer | 2 |
Sider (fra-til) | 175-180 |
Antal sider | 6 |
ISSN | 0011-2240 |
DOI | |
Status | Udgivet - 2009 |
ID: 11031998