Prediction of oxidative stability of raw milk using spin trapping electron spin resonance spectroscopy
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | Milchwissenschaft |
| Vol/bind | 57 |
| Udgave nummer | 5 |
| Sider (fra-til) | 255-258 |
| Antal sider | 4 |
| ISSN | 0026-3788 |
| Status | Udgivet - 2002 |
ID: 7797682