Light-induced formation of free radicals in cream cheese
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | Food Chemistry |
| Vol/bind | 116 |
| Udgave nummer | 4 |
| Sider (fra-til) | 974-981 |
| Antal sider | 8 |
| ISSN | 0308-8146 |
| DOI | |
| Status | Udgivet - 2009 |
ID: 12482487