HACCP system for traditional African fermented foods: Soy-ogi

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Bog › Forskning

  • A. Y. Asagbra
  • S. A. Odunfa
  • W. A. Amoa-Awua
  • M Jakobsen
OriginalsprogEngelsk
UdgivelsesstedTaastrup
ForlagWAITRO
Antal sider59
ISBN (Trykt)87-90737-01-6
StatusUdgivet - 1998

Bibliografisk note

Kode for udgivelsesland: 'dk'

ID: 7764204