Growth and survival of Yersinia enterocolitica, Salmonella and Bacillus cereus in Brie stored at 4, 8 and 20ºC
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | International Journal of Food Microbiology |
| Vol/bind | 24 |
| Sider (fra-til) | 137-145 |
| Antal sider | 9 |
| ISSN | 0168-1605 |
| Status | Udgivet - 1994 |
ID: 101918746