From wine to wine reduction: Sensory and chemical aspects
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | International Journal of Gastronomy and Food Science |
Vol/bind | 9 |
Sider (fra-til) | 62-74 |
Antal sider | 13 |
ISSN | 1878-450X |
DOI | |
Status | Udgivet - 2017 |
ID: 190828053