Effect of light exposure on radical formation in dairy cream during subsequent dark storage
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | Milchwissenschaft |
Vol/bind | 64 |
Udgave nummer | 1 |
Sider (fra-til) | 51-59 |
Antal sider | 9 |
ISSN | 0026-3788 |
Status | Udgivet - 2009 |
ID: 10785968