Casein-Based Powders: Characteristics and Rehydration Properties
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety |
| Vol/bind | 17 |
| Udgave nummer | 1 |
| Sider (fra-til) | 240-254 |
| Antal sider | 15 |
| ISSN | 1541-4337 |
| DOI | |
| Status | Udgivet - 2018 |
ID: 195194178