Mogens Larsen Andersen
Professor
- 2011
Oxidative stability of omega-3 fatty acids
Andersen, Mogens Larsen (Foredragsholder)
1 dec. 2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
A new fluorometric method to determine sulfite- and thiol-containing compounds in beer
Andersen, Mogens Larsen (Foredragsholder)
11 jun. 2011 → 15 jun. 2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Øl og oxidation & Svovlholdige forbindelser som antioxidanter i øl
Andersen, Mogens Larsen (Foredragsholder)
1 mar. 2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Electron spin resonance spectroscopy and prooxidants
Andersen, Mogens Larsen (Foredragsholder)
1 feb. 2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 2010
Oxidation challenges in nutraceuticals and food application of omega-3 oils
Andersen, Mogens Larsen (Foredragsholder)
17 jun. 2010Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Lipid oxidation in complex foods
Andersen, Mogens Larsen (Foredragsholder)
7 maj 2010Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Beer and Radicals
Andersen, Mogens Larsen (Foredragsholder)
26 feb. 2010Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Improvement of the oxidative stability of beer : The importance of yeast and thiol-containing proteins
Andersen, Mogens Larsen (Arrangør)
4 feb. 2010Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
- 2009
Protection of functional components in foods against oxidation
Andersen, Mogens Larsen (Foredragsholder)
2 nov. 2009Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Free radical quenching by antioxidants
Andersen, Mogens Larsen (Foredragsholder)
1 nov. 2009Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
ID: 4237838
Flest downloads
-
634
downloads
Do food bacteria use radicals to kill each other?
Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
Udgivet -
338
downloads
Enzymatic cellulose oxidation is linked to lignin by long-range electron transfer
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
203
downloads
Influence of mediators on laccase catalyzed radical formation in lignin
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet