Lilia Ahrné

Lilia Ahrné

Professor

ORCID: 0000-0003-4360-8684

Udgivelsesår:
Alle
1 - 5 ud af 5Pr. side: 500
Sortering: Titel

  1. Application of Microwave Technology in Food Preservation and Processing

    Raaholt, B. W., Holtz, E., Isaksson, S. & Ahrné, Lilia, 2014, Conventional and Advanced Food Processing Technologies. Bhattacharya, S. (red.). Chichester, West Sussex: Wiley-Blackwell, Bind 9781118406328. s. 437-470 34 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

  2. Effect of hydrocolloids and emulsifiers on baking quality of composite cassava-maize-wheat breads

    Eduardo, M., Svanberg, U. & Ahrné, Lilia, 2014, I: International Journal of Food Science. 2014, 9 s., 479630.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  3. Infrared Decontamination of Oregano: Effects on Bacillus cereus Spores, Water Activity, Color, and Volatile Compounds

    Eliasson, L., Libander, P., Lövenklev, M., Isaksson, S. & Ahrné, Lilia, 1 jan. 2014, I: Journal of Food Science. 79, 12, s. E2447-E2455 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  4. Investigation of the application of digital colour imaging to assess the mixture quality of binary food powder mixes

    Shenoy, P., Innings, F., Lilliebjelke, T., Jonsson, C., Fitzpatrick, J. & Ahrné, Lilia, 2014, I: Journal of Food Engineering. 128, s. 140-145 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  5. Mathematical modeling of the viscosity of tomato, broccoli and carrot purees under dynamic conditions

    Tibäck, E., Langton, M., Oliveira, J. & Ahrné, Lilia, 2014, I: Journal of Food Engineering. 124, s. 35-42 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

ID: 159691046