Institut for Fødevarevidenskab (KU FOOD)

Lilia Ahrné

Lilia Ahrné

Professor

Ingredient and Dairy Technology
Fødevarebygningen, Bygning: 74-5-R576
1958 Frederiksberg C
- lilia@food.ku.dk
- http://food.ku.dk/
Telefon: +45 35 33 37 94Mobil: +45 93 56 55 07

ORCID: 0000-0003-4360-8684

Udgivelsesår:

Alle

61 - 2 ud af 2Pr. side: 10

Sortering: Udgivelsesdato

ID: 159691046

Flest downloads

119 downloads
Effect of microwave assisted blanching on the ascorbic acid oxidase inactivation and vitamin C degradation in frozen mangoes
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet
90 downloads
Supercritical Fluid Extraction of Berry Seeds: Chemical Composition and Antioxidant Activity
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet
25 downloads
Effect of hydrocolloids and emulsifiers on the shelf-life of composite cassava-maize-wheat bread after storage
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt