Lilia Ahrné

Lilia Ahrné

Professor


  1. 2008
  2. Determination of local heat-transfer coefficients around a circular cylinder under an impinging air jet. / Olsson, E. E M; Janestad, H.; Ahrné, L. M.; Trägårdh, A. C.; Singh, R. P.

    I: International Journal of Food Properties, Bind 11, Nr. 3, 2008, s. 600-612.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  3. Effect of infrared heating on quality and microbial decontamination in paprika powder. / Staack, N.; Ahrné, L.; Borch, E.; Knorr, D.

    I: Journal of Food Engineering, Bind 86, Nr. 1, 2008, s. 17-24.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  4. Effects of temperature, pH, and controlled water activity on inactivation of spores of Bacillus cereus in paprika powder by near-IR radiation. / Staack, N.; Ahrné, L.; Borch, E.; Knorr, D.

    I: Journal of Food Engineering, Bind 89, Nr. 3, 2008, s. 319-324.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  5. Prediction of water and soluble solids concentration during osmotic dehydration of mango. / Khan, M. A.M.; Ahrné, L.; Oliveira, J. C.; Oliveira, F. A.R.

    I: Food and Bioproducts Processing, Bind 86, Nr. 1, 2008, s. 7-13.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  6. Processing of food powders. / Ahrné, Lilia; Chamayou, Alain; Dewettinck, Koen; Depypere, Frederic; Dumoulin, Elisabeth; Fitzpatrick, John; Meesters, Gabrie.

    Food Materials Science: Principles and Practice. Springer New York LLC, 2008. s. 341-368.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskningfagfællebedømt

ID: 159691046