Institut for Fødevarevidenskab (KU FOOD)

Lilia Ahrné

Lilia Ahrné

Professor

Ingredient and Dairy Technology
Fødevarebygningen, Bygning: 74-5-R576
1958 Frederiksberg C
- lilia@food.ku.dk
- http://food.ku.dk/
Telefon: +45 35 33 37 94Mobil: +45 93 56 55 07

ORCID: 0000-0003-4360-8684

Udgivelsesår:

Alle

1 - 1 ud af 1Pr. side: 25

Sortering: Titel

Shelf-Life Prediction of Aseptically Packaged Orange Juice
Ahrné, Lilia, Manso, M. C., Shah, E., Oliveira, F. A. R. & Öste, R. E., 1996, I : ACS Symposium Series. 631, s. 107-117 11 s.
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

ID: 159691046

Flest downloads

120 downloads
Effect of microwave assisted blanching on the ascorbic acid oxidase inactivation and vitamin C degradation in frozen mangoes
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet
91 downloads
Supercritical Fluid Extraction of Berry Seeds: Chemical Composition and Antioxidant Activity
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet
26 downloads
Effect of hydrocolloids and emulsifiers on the shelf-life of composite cassava-maize-wheat bread after storage
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt