Lilia Ahrné

Lilia Ahrné

Professor


  1. Processing of food powders. / Ahrné, Lilia; Chamayou, Alain; Dewettinck, Koen; Depypere, Frederic; Dumoulin, Elisabeth; Fitzpatrick, John; Meesters, Gabrie.

    Food Materials Science: Principles and Practice. Springer New York LLC, 2008. s. 341-368.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskningfagfællebedømt

  2. Processing of tomato : Impact on in vitro bioaccessibility of lycopene and textural properties. / Svelander, Cecilia A.; Tibäck, Evelina A.; Ahrné, Lilia M.; Langton, Maud I.B.C.; Svanberg, Ulf S.O.; Alminger, Marie A.G.

    I: Journal of the Science of Food and Agriculture, Bind 90, Nr. 10, 2010, s. 1665-1672.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  3. Quality optimisation of combined osmotic dehydration and microwave assisted air drying of pineapple using constant power emission. / Botha, G. E.; Oliveira, J. C.; Ahrné, L.

    I: Food and Bioproducts Processing, Bind 90, Nr. 2, 2012, s. 171-179.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  4. Udgivet

    Reconstitution behavior of cheese powders : effects of cheese age and dairy ingredients on wettability, dispersibility and total rehydration. / da Silva, Denise Felix; Tziouri, Danai; Ahrné, Lilia; Bovet, Nicolas; Larsen, Flemming Hofmann; Ipsen, Richard; Hougaard, Anni Bygvrå.

    I: Journal of Food Engineering, Bind 270, 109763, 2020.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  5. Retention of β-carotene and vitamin C in dried mango osmotically pretreated with osmotic solutions containing calcium or ascorbic acid. / Guiamba, Isabel; Ahrné, Lília; Khan, Maida A.M.; Svanberg, Ulf.

    I: Food and Bioproducts Processing, Bind 98, 2016, s. 320-326.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  6. Shelf-Life Prediction of Aseptically Packaged Orange Juice. / Ahrné, L. M.; Manso, M. C.; Shah, E.; Oliveira, F. A.R.; Öste, R. E.

    I: ACS Symposium Series, Bind 631, 1996, s. 107-117.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  7. Structural design of natural plant-based foods to promote nutritional quality. / Van Buggenhout, Sandy; Ahrné, Lilia; Alminger, Marie; Andrys, Anna; Benjamin, Mia; Bialek, Lucy; Cleaver, Graham; Colle, Ines; Langton, Maud; Larqué, Elvira; Lemmens, Lien; Löfgren, Anders; Lopez-Sanchez, Patricia; Pérez-Llamas, Francisca; Martínez-Tomás, Rebeca; Robertson, Jim; Schalow, Sebastian; Svelander, Cecilia; Wellner, Nikolaus; Hendrickx, Marc; Waldron, Keith.

    I: Trends in Food Science and Technology, Bind 24, Nr. 1, 2012, s. 47-59.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftKommentar/debatForskningfagfællebedømt

  8. Supercritical CO2 extraction of bilberry (Vaccinium myrtillus L.) seed oil : Fatty acid composition and antioxidant activity. / Gustinelli, Graziele; Eliasson, Lovisa; Svelander, Cecilia; Alminger, Marie; Ahrné, Lilia.

    I: Journal of Supercritical Fluids, Bind 135, 2018, s. 91-97.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  9. Udgivet

    Supercritical Fluid Extraction of Berry Seeds : Chemical Composition and Antioxidant Activity. / Gustinelli, Graziele; Eliasson, Lovisa; Svelander, Cecilia; Andlid, Thomas; Lundin, Leif; Ahrné, Lilia; Alminger, Marie.

    I: Journal of Food Quality, Bind 2018, 6046074, 2018, s. 1-10.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  10. The role of processing parameters on energy efficiency during microwave convective drying of porous materials. / Holtz, Emma; Ahrné, Lilia; Karlsson, Therese Häll; Rittenauer, Michael; Rasmuson, Anders.

    I: Drying Technology, Bind 27, Nr. 2, 2009, s. 173-185.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

ID: 159691046