Lilia Ahrné

Lilia Ahrné

Professor


  1. 2004
  2. Heat transfer from a slot air jet impinging on a circular cylinder. / Olsson, E. E.M.; Ahrné, L. M.; Trägårdh, A. C.

    I: Journal of Food Engineering, Bind 63, Nr. 4, 2004, s. 393-401.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  3. 2003
  4. Comparison of drying kinetics and texture effects of two calcium pretreatments before microwave-assisted dehydration of apple and potato. / Ahrné, Lília; Prothon, Frédéric; Funebo, Tomas.

    I: International Journal of Food Science and Technology, Bind 38, Nr. 4, 2003, s. 411-420.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  5. Improvement of texture by modifying processing conditions. / Ahrné, Lilia; Gonzalez-Martinez, Gerardo; Sjöholm, Ingegerd; Nilsson, Katarina.

    International Conference on Quality in Chains. An Integrated View on Fruit and Vegetable Quality. International Society for Horticultural Science, 2003. s. 277-283 (Acta Horticulturae, Bind 604).

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferencebidrag i proceedingsForskningfagfællebedømt

  6. Mechanisms and Prevention of Plant Tissue Collapse during Dehydration : A Critical Review. / Prothon, Frédéric; Ahrné, Lilia; Sjöholm, Ingegerd.

    I: Critical Reviews in Food Science and Nutrition, Bind 43, Nr. 4, 2003, s. 447-479.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftReviewForskningfagfællebedømt

  7. 2002
  8. Microwave and convective dehydration of ethanol treated and frozen apple - Physical properties and drying kinetics. / Funebo, Tomas; Ahrné, Lília; Prothon, Frédéric; Kidman, Siw; Langton, Maud; Skjöldebrand, Christina.

    I: International Journal of Food Science and Technology, Bind 37, Nr. 6, 2002, s. 603-614.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  9. 2001
  10. Effects of Combined Osmotic and Microwave Dehydration of Apple on Texture, Microstructure and Rehydration Characteristics. / Prothon, Frédéric; Ahrné, Lília M.; Funebo, Tomas; Kidman, Siw; Langton, Maud; Sjöholm, Ingegerd.

    I: LWT - Food Science and Technology, Bind 34, Nr. 2, 2001, s. 95-101.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  11. Modelling textural changes of vegetables during acidification under isothermal and non-isothermal conditions. / Ahrné, Lilia M.; Frías, J.; Oliveira, Fernanda A.R.; Singh, R. P.

    II International Symposium on Application of Modelling as an Innovative Technology in the Agri-Food Chain; MODEL-IT. International Society for Horticultural Science, 2001. s. 323-328 (Acta Horticulturae, Bind 566).

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferencebidrag i proceedingsForskningfagfællebedømt

  12. 2000
  13. Microwave heat treatment of apple before air dehydration - effects on physical properties and microstructure. / Funebo, Tomas; Ahrné, Lílía; Kidman, Siw; Langton, Maud; Skjöldebrand, Christina.

    I: Journal of Food Engineering, Bind 46, Nr. 3, 2000, s. 173-182.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  14. 1997
  15. Modelling of Dissolved Oxygen Concentration during Storage of Packaged Liquid Doods. / Ahrné, Lilia; Oliveira, F. A.R.; Manso, M. C.; Drumond, M. C.; Öste, R.; Gekas, V.

    I: Journal of Food Engineering, Bind 34, Nr. 2, 1997, s. 213-224.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  16. 1996
  17. Shelf-Life Prediction of Aseptically Packaged Orange Juice. / Ahrné, L. M.; Manso, M. C.; Shah, E.; Oliveira, F. A.R.; Öste, R. E.

    I: ACS Symposium Series, Bind 631, 1996, s. 107-117.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

Forrige 1...3 4 5 6 7 Næste

ID: 159691046