Lilia Ahrné

Lilia Ahrné

Professor


  1. 2010
  2. Influence of dielectric and sorption properties on drying behaviour and energy efficiency during microwave convective drying of selected food and non-food inorganic materials. / Holtz, Emma; Ahrné, Lilia; Rittenauer, Michael; Rasmuson, Anders.

    I: Journal of Food Engineering, Bind 97, Nr. 2, 2010, s. 144-153.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  3. Processing of tomato : Impact on in vitro bioaccessibility of lycopene and textural properties. / Svelander, Cecilia A.; Tibäck, Evelina A.; Ahrné, Lilia M.; Langton, Maud I.B.C.; Svanberg, Ulf S.O.; Alminger, Marie A.G.

    I: Journal of the Science of Food and Agriculture, Bind 90, Nr. 10, 2010, s. 1665-1672.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  4. 2009
  5. Mechanical and thermal pretreatments of crushed tomatoes : Effects on consistency and in vitro accessibility of lycopene. / Tibäck, Evelina A.; Svelander, Cecilia A.; Colle, Ines J.P.; Altskär, Annika I.; Alminger, Marie A.G.; Hendrickx, Marc E.G.; Ahrné, Lília M.; Langton, Maud I.B.C.

    I: Journal of Food Science, Bind 74, Nr. 7, 2009.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  6. Mechanical and thermal treatments of tomato and carrot : Effects on in vitro bioaccessibility of carotenes and microstructure. / Svelander, Cecilia A.; Tibäck, Evelina A.; Lopez-Sanchez, Patricia; Gammelgård, Anna; Ahrné, Lilia M.; Langton, Maud I.B.C.; Alminger, Marie A.G.

    2009. 273-280 Paper præsenteret ved 5th International Technical Symposium on Food Processing, Monitoring Technology in Bioprocesses and Food Quality Management, Potsdam, Tyskland.

    Publikation: KonferencebidragPaperForskningfagfællebedømt

  7. The role of processing parameters on energy efficiency during microwave convective drying of porous materials. / Holtz, Emma; Ahrné, Lilia; Karlsson, Therese Häll; Rittenauer, Michael; Rasmuson, Anders.

    I: Drying Technology, Bind 27, Nr. 2, 2009, s. 173-185.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  8. Thermal pretreatments of carrot pieces using different heating techniques : Effect on quality related aspects. / Lemmens, Lien; Tibäck, Evelina; Svelander, Cecilia; Smout, Chantal; Ahrné, Lília; Langton, Maud; Alminger, Marie; Van Loey, Ann; Hendrickx, Marc.

    I: Innovative Food Science and Emerging Technologies, Bind 10, Nr. 4, 2009, s. 522-529.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  9. 2008
  10. Determination of local heat-transfer coefficients around a circular cylinder under an impinging air jet. / Olsson, E. E M; Janestad, H.; Ahrné, L. M.; Trägårdh, A. C.; Singh, R. P.

    I: International Journal of Food Properties, Bind 11, Nr. 3, 2008, s. 600-612.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  11. Effect of infrared heating on quality and microbial decontamination in paprika powder. / Staack, N.; Ahrné, L.; Borch, E.; Knorr, D.

    I: Journal of Food Engineering, Bind 86, Nr. 1, 2008, s. 17-24.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  12. Effects of temperature, pH, and controlled water activity on inactivation of spores of Bacillus cereus in paprika powder by near-IR radiation. / Staack, N.; Ahrné, L.; Borch, E.; Knorr, D.

    I: Journal of Food Engineering, Bind 89, Nr. 3, 2008, s. 319-324.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  13. Prediction of water and soluble solids concentration during osmotic dehydration of mango. / Khan, M. A.M.; Ahrné, L.; Oliveira, J. C.; Oliveira, F. A.R.

    I: Food and Bioproducts Processing, Bind 86, Nr. 1, 2008, s. 7-13.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

ID: 159691046