Lilia Ahrné

Lilia Ahrné

Professor

ORCID: 0000-0003-4360-8684

Udgivelsesår:
Alle
1 - 10 ud af 78Pr. side: 10
Sortering: Udgivelsesdato
  1. 2020
  2. Udgivet

    Bioaccessibility of calcium in freeze-dried yogurt based snacks

    Wang, Jing, Aalaei, Kataneh, Skibsted, Leif Horsfelt & Ahrné, Lilia, 2020, I : LWT. 129, 8 s., 109527.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  3. Udgivet

    Comparative study on quality of whole milk processed by high hydrostatic pressure or thermal pasteurization treatment

    Liu, G., Carøe, C., Qin, Z., Munk, Daniel Martin Eichler, Crafack, M., Petersen, Mikael Agerlin & Ahrné, Lilia, 2020, I : LWT. 127, 9 s., 109370.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  4. Udgivet

    Cycled high hydrostatic pressure processing of whole and skimmed milk: effects on physicochemical properties

    Yang, Shuailing, Liu, G., Munk, Daniel Martin Eichler, Qin, Z., Petersen, Mikael Agerlin, Cardoso, D. R., Otte, Jeanette & Ahrné, Lilia, 2020, I : Innovative Food Science and Emerging Technologies. 63, 10 s., 102378.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  5. Udgivet

    Effect of cheese maturation on physical stability, flow properties and microstructure of oil-in-water emulsions stabilised with cheese powders

    Felix Da Silva Tenório, Denise, Vlachvei, K., Geng, X., Ahrné, Lilia, Ipsen, Richard & Hougaard, Anni Bygvrå, 2020, I : International Dairy Journal. 103, 9 s., 104630.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  6. Udgivet

    Physical properties and storage stability of reverse osmosis skim milk concentrates: effects of skim milk pasteurisation, solid content and thermal treatment

    Christiansen, Morten Vormsborg, Pedersen, T. B., Brønd, J. N., Skibsted, Leif Horsfelt & Ahrné, Lilia, 2020, I : Journal of Food Engineering. 278, 8 s., 109922.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  7. Udgivet

    Reconstitution behavior of cheese powders: effects of cheese age and dairy ingredients on wettability, dispersibility and total rehydration

    Felix Da Silva Tenório, Denise, Tziouri, D., Ahrné, Lilia, Bovet, N., Larsen, F. H., Ipsen, Richard & Hougaard, Anni Bygvrå, 2020, I : Journal of Food Engineering. 270, 8 s., 109763.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  8. Udgivet

    Short communication: Effects of electrochemically activated drinking water on bovine milk production and composition, including chlorate, perchlorate, and fatty acid profile

    Vargas Bello Perez, Einar, Dhakal, Rajan, Nielsen, M. O., Ahrné, Lilia & Hansen, Hanne Helene, 2020, I : Journal of Dairy Science. 103, 2, s. 1208-1214

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  9. Udgivet

    Valorization of side-streams from lactose-free milk production by electrodialysis

    Rasmussen, P. K., Suwal, S., van der Berg, Franciscus Winfried J, Yazdi, S. R. & Ahrné, Lilia, 2020, I : Innovative Food Science and Emerging Technologies. 62, 8 s., 102337.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  10. 2019
  11. Udgivet

    Cheese powder as emulsifier in oil-in-water (O/W) emulsions: effect of powder concentration and added emulsifying salt during cheese powder manufacture

    Felix Da Silva Tenório, Denise, Vlachvei, K., Tziouri, D., Hougaard, Anni Bygvrå, Ipsen, Richard & Ahrné, Lilia, 2019, I : LWT. 103, s. 266-270 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  12. 2018
  13. Udgivet

    Casein-Based Powders: Characteristics and Rehydration Properties

    Felix Da Silva Tenório, Denise, Ahrné, Lilia, Ipsen, Richard & Hougaard, Anni Bygvrå, 2018, I : Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety. 17, 1, s. 240-254 15 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt

Forrige 1 2 3 4 5 6 7 8 Næste

ID: 159691046