Lilia Ahrné

Lilia Ahrné

Professor

ORCID: 0000-0003-4360-8684

Udgivelsesår:
Alle
76 - 100 ud af 145Pr. side: 25
Sortering: Titel

  1. Flowability characterization of nanopowders

    Xanthakis, E., Ruud van Ommen, J. & Ahrné, Lilia, 2015, I: Powder Technology. 286, s. 156-163 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt

  2. Flow and heat transfer from multiple slot air jets impinging on circular cylinders

    Olsson, E. E. M., Ahrné, Lilia & Trägårdh, A. C., 2005, I: Journal of Food Engineering. 67, 3, s. 273-280 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt

  3. Flow Properties of Spices Measured with Powder Flow Tester and Ring Shear Tester-XS

    Slettengren, K., Xanthakis, E., Ahrné, Lilia & Windhab, E. J., 2016, I: International Journal of Food Properties. 19, 7, s. 1475-1482 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt

  4. Udgivet

    Flow Properties of Spices Measured with Powder Flow Tester and Ring Shear Tester-XS

    Slettengren, K., Xanthakis, E., Ahrné, Lilia & Windhab, E. J., 2016, I: International Journal of Food Properties.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt

  5. FREEZEWAVE - Innovative and low energy microwave assisted freezing process for high quality foods

    Xanthakis, E., Le-Bail, A., Shrestha, M., Ahrné, Lilia & Bernard, J. P., 2015, 24th IIR International Congress of Refrigeration, ICR 2015. International Institute of Refrigeration, s. 2580-2586 7 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning › fagfællebedømt

  6. Exploring drying kinetics and morphology of commercial dairy powders

    Malafronte, L., Ahrné, Lilia, Schuster, E., Innings, F. & Rasmuson, A., 2015, I: Journal of Food Engineering. 158, s. 58-65 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt

  7. Udgivet

    Exploring drying kinetics and morphology of commercial dairy powders

    Malafronte, L., Ahrné, Lilia, Schuster, E., Innings, F. & Rasmuson, A., 2015, I: Journal of Food Engineering.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt

  8. Experimental determination of penetration depths of various spice commodities (black pepper seeds, paprika powder and oregano leaves) under infrared radiation

    Erdogdu, S. B., Eliasson, L., Erdogdu, F., Isaksson, S. & Ahrné, Lilia, 2015, I: Journal of Food Engineering. 161, s. 75-81 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt

  9. Udgivet

    Experimental determination of penetration depths of various spice commodities (black pepper seeds, paprika powder and oregano leaves) under infrared radiation

    Erdogdu, S. B., Eliasson, L., Erdogdu, F., Isaksson, S. & Ahrné, Lilia, 2015, I: Journal of Food Engineering.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt

  10. Udgivet

    Evaluation of a digital colour imaging system for assessing the mixture quality of spice powder mixes by comparison with a salt conductivity method

    Shenoy, P., Innings, F., Tammel, K., Fitzpatrick, J. & Ahrné, Lilia, 2015, I: Powder Technology.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt

  11. Evaluation of a digital colour imaging system for assessing the mixture quality of spice powder mixes by comparison with a salt conductivity method

    Shenoy, P., Innings, F., Tammel, K., Fitzpatrick, J. & Ahrné, Lilia, 2015, I: Powder Technology. 286, s. 48-54 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt

  12. Estimation of the effective diffusion coefficient of water in skim milk during single-drop drying

    Malafronte, L., Ahrné, Lilia, Kaunisto, E., Innings, F. & Rasmuson, A., 2015, I: Journal of Food Engineering. 147, C, s. 111-119 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt

  13. Udgivet

    Enthalpy-entropy compensation in calcium binding to acid-base forms of glycine tyrosine dipeptides from hydrolysis of α-lactalbumin

    Jiang, Yuan, Liu, X., Ahrné, Lilia & Skibsted, Leif Horsfelt, 2021, I: Food Research International. 149, 9 s., 110714.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt

  14. Effects of temperature, pH, and controlled water activity on inactivation of spores of Bacillus cereus in paprika powder by near-IR radiation

    Staack, N., Ahrné, Lilia, Borch, E. & Knorr, D., 2008, I: Journal of Food Engineering. 89, 3, s. 319-324 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt

  15. Udgivet

    Effects of pulsed electric field on fat globule structure, lipase activity, and fatty acid composition in raw milk and milk with different fat globule sizes

    Yang, S., Suwal, S., Andersen, U., Otte, Jeanette & Ahrné, Lilia, 2021, I: Innovative Food Science and Emerging Technologies. 67, 11 s., 102548.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt

  16. E-pub ahead of print

    Effects of lactic acid concentration and spray drying conditions on stickiness of acidified skim milk powder

    Vickovic, Dolores, Pedersen, S. J., Ahrné, Lilia & Hougaard, Anni Bygvrå, 2023, (E-pub ahead of print) I: International Journal of Dairy Technology.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt

  17. Effects of Combined Osmotic and Microwave Dehydration of Apple on Texture, Microstructure and Rehydration Characteristics

    Prothon, F., Ahrné, Lilia, Funebo, T., Kidman, S., Langton, M. & Sjöholm, I., 2001, I: LWT - Food Science and Technology. 34, 2, s. 95-101 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt

  18. Effect of sugar, cocoa particles and lecithin on cocoa butter crystallisation in seeded and non-seeded chocolate model systems

    Svanberg, L., Ahrné, Lilia, Lorén, N. & Windhab, E., 2011, I: Journal of Food Engineering. 104, 1, s. 70-80 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt

  19. Udgivet

    Effect of residence time in the cooker-stretcher on mozzarella cheese composition, structure and functionality

    Feng, R., Barjon, S., van der Berg, Franciscus Winfried J, Lillevang, S. K. & Ahrné, Lilia, 2021, I: Journal of Food Engineering. 309, 10 s., 110690.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt

  20. E-pub ahead of print

    Effect of processing on in vitro digestibility (IVPD) of food proteins

    Orlien, Vibeke, Aalaei, K., Poojary, Mahesha Manjunatha, Nielsen, Dennis Sandris, Ahrné, Lilia & Ruiz Carrascal, Jorge, 2023, (E-pub ahead of print) I: Critical Reviews in Food Science and Nutrition.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › fagfællebedømt

  21. Effect of pre-crystallization process and solid particle addition on microstructure in chocolate model systems

    Svanberg, L., Ahrné, Lilia, Lorén, N. & Windhab, E., 2011, I: Food Research International. 44, 5, s. 1339-1350 12 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt

  22. Effect of powder densities, particle size and shape on mixture quality of binary food powder mixtures

    Shenoy, P., Viau, M., Tammel, K., Innings, F., Fitzpatrick, J. & Ahrné, Lilia, 2015, I: Powder Technology. 272, s. 165-172 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt

  23. Udgivet

    Effect of novel drying techniques on the extraction of anthocyanins from bilberry press cake using supercritical carbon dioxide

    Kerbstadt, S., Eliasson, L., Mustafa, A. & Ahrné, Lilia, 2015, I: Innovative Food Science and Emerging Technologies.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt

  24. Effect of novel drying techniques on the extraction of anthocyanins from bilberry press cake using supercritical carbon dioxide

    Kerbstadt, S., Eliasson, L., Mustafa, A. & Ahrné, Lilia, 2015, I: Innovative Food Science and Emerging Technologies. 29, s. 209-214 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt

  25. Effect of near-infrared radiation and jet impingement heat transfer on crust formation of bread

    Olsson, E. E. M., Trägårdh, A. C. & Ahrné, Lilia, 2005, I: Journal of Food Science. 70, 8

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt

Forrige 1 2 3 4 5 6 Næste

ID: 159691046