Lilia Ahrné

Lilia Ahrné

Professor


  1. Udgivet

    Valorization of side-streams from lactose-free milk production by electrodialysis

    Rasmussen, P. K., Suwal, S., van der Berg, Franciscus Winfried J, Yazdi, S. R. & Ahrné, Lilia, 2020, I: Innovative Food Science and Emerging Technologies. 62, 8 s., 102337.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  2. Thermal pretreatments of carrot pieces using different heating techniques: Effect on quality related aspects

    Lemmens, L., Tibäck, E., Svelander, C., Smout, C., Ahrné, Lilia, Langton, M., Alminger, M., Van Loey, A. & Hendrickx, M., 2009, I: Innovative Food Science and Emerging Technologies. 10, 4, s. 522-529 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  3. The role of processing parameters on energy efficiency during microwave convective drying of porous materials

    Holtz, E., Ahrné, Lilia, Karlsson, T. H., Rittenauer, M. & Rasmuson, A., 2009, I: Drying Technology. 27, 2, s. 173-185 13 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  4. Udgivet

    The relationship between ultra-small-angle X-ray scattering and viscosity measurements of casein micelles in skim milk concentrates

    Christiansen, M. V., Smith, G. N., Brok, Erik Stieper, Schmiele, M. & Ahrné, Lilia, 2021, I: Food Research International. 147, 10 s., 110451.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  5. Udgivet

    The influence of milk minerals and lactose on heat stability and age-thickening of milk protein concentrate systems

    Aydogdu, T., Ho, Q. T., Ahrné, Lilia, O'Mahony, J. A. & McCarthy, N. A., 2021, I: International Dairy Journal. 118, 9 s., 105037.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  6. Udgivet

    The impact of high effective electrodialytic desalination on acid whey stream at high temperature

    Merkel, A., Fárová, H., Voropaeva, D., Yaroslavtsev, A., Ahrné, Lilia & Yazdi, S. R., 2021, I: International Dairy Journal. 114, 11 s., 104921.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  7. Udgivet

    The effect of acid whey composition on the removal of calcium and lactate during electrodialysis

    Nielsen, Emilie Nyborg, Merkel, A., Yazdi, S. R. & Ahrné, Lilia, 2021, I: International Dairy Journal. 117, 8 s., 104985.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  8. Udgivet

    The chemical and cytotoxic properties of sambucus Nigra extracts: A natural food colorant

    Banach, M., Khaidakov, B., Korewo, D., Węsierska, M., Cyplik, W., Kujawa, J., Ahrné, Lilia & Kujawski, W., 2021, I: Sustainability (Switzerland). 13, 22, 14 s., 12702.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  9. Udgivet

    Texture and microstructure of heat and acid induced gels from buffalo and cow milk

    Laursen, Anne Katrine, Rovers, T. A. M., Ipsen, Richard & Ahrné, Lilia, 2022, I: International Dairy Journal. 129, 10 s., 105299.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  10. Udgivet

    Temperature effects on calcium binding to caseins

    Liu, Xiao-Chen, Jiang, Yuan, Ahrné, Lilia & Skibsted, Leif Horsfelt, 2022, I: Food Research International. 154, 10 s., 110981.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

Forrige 1 2 3 4 5 6 7 8 ...13 Næste

ID: 159691046