Lilia Ahrné

Lilia Ahrné

Professor


  1. 2020
  2. Udgivet

    Valorization of side-streams from lactose-free milk production by electrodialysis

    Rasmussen, P. K., Suwal, S., van der Berg, Franciscus Winfried J, Yazdi, S. R. & Ahrné, Lilia, 2020, I : Innovative Food Science and Emerging Technologies. 62, 8 s., 102337.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  3. Udgivet

    Casein micelles in milk as sticky spheres

    Smith, Gregory Neil, Brok, E., Christiansen, Morten Vormsborg & Ahrné, Lilia, 24 sep. 2020, I : Soft Matter. 16, 43, s. 9955-9963 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  4. E-pub ahead of print

    Effects of pulsed electric field on fat globule structure, lipase activity, and fatty acid composition in raw milk and milk with different fat globule sizes

    Yang, Shuailing, Suwal, S., Andersen, U., Otte, Jeanette & Ahrné, Lilia, 6 nov. 2020, I : Innovative Food Science and Emerging Technologies. 11 s., 102548.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  5. 2021
  6. Udgivet

    Control of viscosity by addition of calcium chloride and glucono-δ-lactone to heat treated skim milk concentrates produced by reverse osmosis filtration

    Christiansen, Morten Vormsborg, Skibsted, Leif Horsfelt & Ahrné, Lilia, 2021, I : International Dairy Journal. 114, 10 s., 104916.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  7. Udgivet

    Digestion patterns of proteins in pasteurized and ultra-high temperature milk using in vitro gastric models of adult and elderly

    Aalaei, K., Khakimov, Bekzod, De Gobba, Cristian & Ahrné, Lilia, 2021, I : Journal of Food Engineering. 292, 8 s., 110305.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  8. Udgivet

    Formulation of Heat-Induced Whey Protein Gels for Extrusion-Based 3D Printing

    Sager, V. F., Munk, M. B., Hansen, M. S., Bredie, Wender & Ahrné, Lilia, 2021, I : Foods. 10, 1, 13 s., 8.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  9. Udgivet

    Infant milk formulae processing: effect of wet-mix total solids and heat treatment temperature on rheological, emulsifying and nutritional properties

    Arzuaga, M. R., Aalaei, K., da Silva, Denise Felix, Barjon, Sylvain, Añón, M. C., Abraham, A. G. & Ahrné, Lilia, 2021, I : Journal of Food Engineering. 290, 9 s., 110194.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  10. Udgivet

    The impact of high effective electrodialytic desalination on acid whey stream at high temperature

    Merkel, A., Fárová, H., Voropaeva, D., Yaroslavtsev, A., Ahrné, Lilia & Yazdi, S. R., 2021, I : International Dairy Journal. 114, 11 s., 104921.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

Forrige 1...5 6 7 8 9 Næste

ID: 159691046