Lilia Ahrné

Lilia Ahrné

Professor


  1. 2008
  2. Effects of temperature, pH, and controlled water activity on inactivation of spores of Bacillus cereus in paprika powder by near-IR radiation

    Staack, N., Ahrné, Lilia, Borch, E. & Knorr, D., 2008, I : Journal of Food Engineering. 89, 3, s. 319-324 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  3. Prediction of water and soluble solids concentration during osmotic dehydration of mango

    Khan, M. A. M., Ahrné, Lilia, Oliveira, J. C. & Oliveira, F. A. R., 2008, I : Food and Bioproducts Processing. 86, 1, s. 7-13 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  4. Processing of food powders

    Ahrné, Lilia, Chamayou, A., Dewettinck, K., Depypere, F., Dumoulin, E., Fitzpatrick, J. & Meesters, G., 2008, Food Materials Science: Principles and Practice. Springer New York LLC, s. 341-368 28 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskningfagfællebedømt

  5. 2007
  6. Effect of crust temperature and water content on acrylamide formation during baking of white bread: Steam and falling temperature baking

    Ahrné, Lilia, Andersson, C. G., Floberg, P., Rosén, J. & Lingnert, H., 2007, I : LWT - Food Science and Technology. 40, 10, s. 1708-1715 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  7. Effect of microwave power, air velocity and temperature on the final drying of osmotically dehydrated bananas

    Pereira, N. R., Marsaioli, A. & Ahrné, Lilia, 2007, I : Journal of Food Engineering. 81, 1, s. 79-87 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  8. Microwave convective drying of plant foods at constant and variable microwave power

    Ahrné, Lilia, Pereira, N. R., Staack, N. & Floberg, P., 2007, I : Drying Technology. 25, 7-8, s. 1149-1153 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  9. 2005
  10. Effect of near-infrared radiation and jet impingement heat transfer on crust formation of bread

    Olsson, E. E. M., Trägårdh, A. C. & Ahrné, Lilia, 2005, I : Journal of Food Science. 70, 8

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  11. Flow and heat transfer from multiple slot air jets impinging on circular cylinders

    Olsson, E. E. M., Ahrné, Lilia & Trägårdh, A. C., 2005, I : Journal of Food Engineering. 67, 3, s. 273-280 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  12. Food powder handling and processing: Industry problems, knowledge barriers and research opportunities

    Fitzpatrick, J. J. & Ahrné, Lilia, 2005, I : Chemical Engineering and Processing: Process Intensification. 44, 2, s. 209-214 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  13. Microwave research for the food industry-some recent and future applications

    Ohlsson, T., Wäppling-Raaholt, B., Ahrné, Lilia & Barr, U. K., 2005, Proceedings of the 10th International Conference on Microwave and High Frequency Heating. Microwave Application Group, s. 285-288 4 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferencebidrag i proceedingsForskningfagfællebedømt

ID: 159691046