Lilia Ahrné
Lilia Ahrné

Professor


  1. 1996
  2. Shelf-Life Prediction of Aseptically Packaged Orange Juice

    Ahrné, Lilia, Manso, M. C., Shah, E., Oliveira, F. A. R. & Öste, R. E., 1996, I : ACS Symposium Series. 631, s. 107-117 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  3. 1997
  4. Modelling of Dissolved Oxygen Concentration during Storage of Packaged Liquid Doods

    Ahrné, Lilia, Oliveira, F. A. R., Manso, M. C., Drumond, M. C., Öste, R. & Gekas, V., 1997, I : Journal of Food Engineering. 34, 2, s. 213-224 12 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  5. 2000
  6. Microwave heat treatment of apple before air dehydration - effects on physical properties and microstructure

    Funebo, T., Ahrné, Lilia, Kidman, S., Langton, M. & Skjöldebrand, C., 2000, I : Journal of Food Engineering. 46, 3, s. 173-182 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  7. 2001
  8. Effects of Combined Osmotic and Microwave Dehydration of Apple on Texture, Microstructure and Rehydration Characteristics

    Prothon, F., Ahrné, Lilia, Funebo, T., Kidman, S., Langton, M. & Sjöholm, I., 2001, I : LWT - Food Science and Technology. 34, 2, s. 95-101 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  9. Modelling textural changes of vegetables during acidification under isothermal and non-isothermal conditions

    Ahrné, Lilia, Frías, J., Oliveira, F. A. R. & Singh, R. P., 2001, II International Symposium on Application of Modelling as an Innovative Technology in the Agri-Food Chain; MODEL-IT. International Society for Horticultural Science, s. 323-328 6 s. (Acta Horticulturae, Bind 566).

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferencebidrag i proceedingsForskningfagfællebedømt

  10. 2002
  11. Microwave and convective dehydration of ethanol treated and frozen apple - Physical properties and drying kinetics

    Funebo, T., Ahrné, Lilia, Prothon, F., Kidman, S., Langton, M. & Skjöldebrand, C., 2002, I : International Journal of Food Science and Technology. 37, 6, s. 603-614 12 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  12. 2003
  13. Comparison of drying kinetics and texture effects of two calcium pretreatments before microwave-assisted dehydration of apple and potato

    Ahrné, Lilia, Prothon, F. & Funebo, T., 2003, I : International Journal of Food Science and Technology. 38, 4, s. 411-420 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  14. Improvement of texture by modifying processing conditions

    Ahrné, Lilia, Gonzalez-Martinez, G., Sjöholm, I. & Nilsson, K., 2003, International Conference on Quality in Chains. An Integrated View on Fruit and Vegetable Quality. International Society for Horticultural Science, s. 277-283 7 s. (Acta Horticulturae, Bind 604).

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferencebidrag i proceedingsForskningfagfællebedømt

  15. Mechanisms and Prevention of Plant Tissue Collapse during Dehydration: A Critical Review

    Prothon, F., Ahrné, Lilia & Sjöholm, I., 2003, I : Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 43, 4, s. 447-479 33 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftReviewForskningfagfællebedømt

  16. 2004
  17. Analysis of temperature distribution in potato tissue during blanching and its effect on the absolute residual pectin methylesterase activity

    González-Martínez, G., Ahrné, Lilia, Gekas, V. & Sjöholm, I., 2004, I : Journal of Food Engineering. 65, 3, s. 433-441 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftReviewForskningfagfællebedømt

  18. Application of the Guggenheim, Anderson and De Boer model to correlate water activity and moisture content during osmotic dehydration of apples

    Prothon, F. & Ahrné, Lilia, 2004, I : Journal of Food Engineering. 61, 3, s. 467-470 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  19. Heat transfer from a slot air jet impinging on a circular cylinder

    Olsson, E. E. M., Ahrné, Lilia & Trägårdh, A. C., 2004, I : Journal of Food Engineering. 63, 4, s. 393-401 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  20. 2005
  21. Effect of near-infrared radiation and jet impingement heat transfer on crust formation of bread

    Olsson, E. E. M., Trägårdh, A. C. & Ahrné, Lilia, 2005, I : Journal of Food Science. 70, 8

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  22. Flow and heat transfer from multiple slot air jets impinging on circular cylinders

    Olsson, E. E. M., Ahrné, Lilia & Trägårdh, A. C., 2005, I : Journal of Food Engineering. 67, 3, s. 273-280 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  23. Food powder handling and processing: Industry problems, knowledge barriers and research opportunities

    Fitzpatrick, J. J. & Ahrné, Lilia, 2005, I : Chemical Engineering and Processing: Process Intensification. 44, 2, s. 209-214 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  24. Microwave research for the food industry-some recent and future applications

    Ohlsson, T., Wäppling-Raaholt, B., Ahrné, Lilia & Barr, U. K., 2005, Proceedings of the 10th International Conference on Microwave and High Frequency Heating. Microwave Application Group, s. 285-288 4 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferencebidrag i proceedingsForskningfagfællebedømt

  25. 2007
  26. Effect of crust temperature and water content on acrylamide formation during baking of white bread: Steam and falling temperature baking

    Ahrné, Lilia, Andersson, C. G., Floberg, P., Rosén, J. & Lingnert, H., 2007, I : LWT - Food Science and Technology. 40, 10, s. 1708-1715 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  27. Effect of microwave power, air velocity and temperature on the final drying of osmotically dehydrated bananas

    Pereira, N. R., Marsaioli, A. & Ahrné, Lilia, 2007, I : Journal of Food Engineering. 81, 1, s. 79-87 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  28. Microwave convective drying of plant foods at constant and variable microwave power

    Ahrné, Lilia, Pereira, N. R., Staack, N. & Floberg, P., 2007, I : Drying Technology. 25, 7-8, s. 1149-1153 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  29. 2008
  30. Determination of local heat-transfer coefficients around a circular cylinder under an impinging air jet

    Olsson, E. E. M., Janestad, H., Ahrné, Lilia, Trägårdh, A. C. & Singh, R. P., 2008, I : International Journal of Food Properties. 11, 3, s. 600-612 13 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  31. Effect of infrared heating on quality and microbial decontamination in paprika powder

    Staack, N., Ahrné, Lilia, Borch, E. & Knorr, D., 2008, I : Journal of Food Engineering. 86, 1, s. 17-24 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  32. Effects of temperature, pH, and controlled water activity on inactivation of spores of Bacillus cereus in paprika powder by near-IR radiation

    Staack, N., Ahrné, Lilia, Borch, E. & Knorr, D., 2008, I : Journal of Food Engineering. 89, 3, s. 319-324 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  33. Prediction of water and soluble solids concentration during osmotic dehydration of mango

    Khan, M. A. M., Ahrné, Lilia, Oliveira, J. C. & Oliveira, F. A. R., 2008, I : Food and Bioproducts Processing. 86, 1, s. 7-13 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  34. Processing of food powders

    Ahrné, Lilia, Chamayou, A., Dewettinck, K., Depypere, F., Dumoulin, E., Fitzpatrick, J. & Meesters, G., 2008, Food Materials Science: Principles and Practice. Springer New York LLC, s. 341-368 28 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskningfagfællebedømt

  35. 2009
  36. Mechanical and thermal pretreatments of crushed tomatoes: Effects on consistency and in vitro accessibility of lycopene

    Tibäck, E. A., Svelander, C. A., Colle, I. J. P., Altskär, A. I., Alminger, M. A. G., Hendrickx, M. E. G., Ahrné, Lilia & Langton, M. I. B. C., 2009, I : Journal of Food Science. 74, 7

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

Forrige 1 2 3 Næste

ID: 159691046