Lilia Ahrné

Lilia Ahrné

Professor


  1. Retention of β-carotene and vitamin C in dried mango osmotically pretreated with osmotic solutions containing calcium or ascorbic acid

    Guiamba, I., Ahrné, Lilia, Khan, M. A. M. & Svanberg, U., 2016, I : Food and Bioproducts Processing. 98, s. 320-326 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  2. Effect of Infrared Blanching on Enzyme Activity and Retention of β-Carotene and Vitamin C in Dried Mango

    Guiamba, I. R. F., Svanberg, U. & Ahrné, Lilia, 2015, I : Journal of Food Science. 80, 6, s. E1235-E1242 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  3. Udgivet

    Supercritical Fluid Extraction of Berry Seeds: Chemical Composition and Antioxidant Activity

    Gustinelli, G., Eliasson, L., Svelander, C., Andlid, T., Lundin, L., Ahrné, Lilia & Alminger, M., 2018, I : Journal of Food Quality. 2018, s. 1-10 6046074.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  4. Supercritical CO2 extraction of bilberry (Vaccinium myrtillus L.) seed oil: Fatty acid composition and antioxidant activity

    Gustinelli, G., Eliasson, L., Svelander, C., Alminger, M. & Ahrné, Lilia, 2018, I : Journal of Supercritical Fluids. 135, s. 91-97 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  5. The role of processing parameters on energy efficiency during microwave convective drying of porous materials

    Holtz, E., Ahrné, Lilia, Karlsson, T. H., Rittenauer, M. & Rasmuson, A., 2009, I : Drying Technology. 27, 2, s. 173-185 13 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  6. Influence of dielectric and sorption properties on drying behaviour and energy efficiency during microwave convective drying of selected food and non-food inorganic materials

    Holtz, E., Ahrné, Lilia, Rittenauer, M. & Rasmuson, A., 2010, I : Journal of Food Engineering. 97, 2, s. 144-153 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  7. Udgivet

    Calcium binding to lactose, inulin and their constituting monosaccharides and perspective for calcium bioaccessibility

    Jiang, Yuan, Liu, Xiao-Chen, Ahrné, Lilia & Skibsted, Leif Horsfelt, 2021, I : International Dairy Journal. 118, 8 s., 105042.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  8. Effect of novel drying techniques on the extraction of anthocyanins from bilberry press cake using supercritical carbon dioxide

    Kerbstadt, S., Eliasson, L., Mustafa, A. & Ahrné, Lilia, 2015, I : Innovative Food Science and Emerging Technologies. 29, s. 209-214 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  9. Prediction of water and soluble solids concentration during osmotic dehydration of mango

    Khan, M. A. M., Ahrné, Lilia, Oliveira, J. C. & Oliveira, F. A. R., 2008, I : Food and Bioproducts Processing. 86, 1, s. 7-13 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  10. Thermal pretreatments of carrot pieces using different heating techniques: Effect on quality related aspects

    Lemmens, L., Tibäck, E., Svelander, C., Smout, C., Ahrné, Lilia, Langton, M., Alminger, M., Van Loey, A. & Hendrickx, M., 2009, I : Innovative Food Science and Emerging Technologies. 10, 4, s. 522-529 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

Forrige 1 2 3 4 5 6 7 8 ...10 Næste

ID: 159691046