Jingyuan Liu

• Præsentation
• Publikationer
• Mest downloadede

Flest downloads

1. 26 downloads

   Udgivet

   Temperature affects the kinetics but not the products of the reaction between 4-methylbenzoquinone and lysine

   Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

2. 20 downloads

   Udgivet

   Reactivity and mechanism of the reactions of 4-methylbenzoquinone with amino acid residues in β-lactoglobulin: A kinetic and product investigation

   Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

3. 17 downloads

   Udgivet

   Temperature effect on calcium binding to aspartate and glutamate

   Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

4. 12 downloads

   Udgivet

   Predicting the reaction rates between flavonoids and methylglyoxal by combining molecular properties and machine learning

   Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

5. 11 downloads

   Udgivet

   Investigating particle-size-induced changes in composition, physical, rheological, and bioactive properties of black tea powder

   Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt