Susanne Knøchel
Professor
Food Microbiology, Gut Health, and Fermentation
Rolighedsvej 26
1958 Frederiksberg C
- Udgivet
A putative ABC transporter is involved in negative regulation of biofilm formation by Listeria monocytogenes.
Zhu, X., Long, F., Chen, Y., Knoechel, Susanne, She, Q. & Shi, X., 2008, I: Applied and Environmental Microbiology. 74, 24, s. 7675-7683Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Phenotypic, proteomic, and genomic characterization of a putative ABC-transporter permease involved in Listeria monocytogenes biofilm formation
Zhu, X., Liu, W., Lametsch, Rene, Aarestrup, F. M., Shi, C., She, Q., Shi, X. & Knoechel, Susanne, 2011, I: Foodborne Pathogens and Disease. 8, 4, s. 495-501 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Heterogeneity between and within Strains of Lactobacillus brevis Exposed to Beer Compounds
Zhao, Y., Knoechel, Susanne & Siegumfeldt, Henrik, 2017, I: Frontiers in Microbiology. 8, 13 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
In situ examination of Lactobacillus brevis after exposure to an oxidizing disinfectant
Zhao, Y., Knoechel, Susanne & Siegumfeldt, Henrik, 2014, I: Frontiers in Microbiology. 5, 8 s., 623.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Sequence and comparative analysis of Lactococcus lactis c2 dairy bacteriphages with different thermal inactivation
Vogensen, Finn Kvist, Nielsen, C. L. M., Bashir, A., Kot, Witold, Hansen, Lars Hestbjerg, Neve, H., Heller, K. J., Sørensen, Søren Johannes & Knoechel, Susanne, aug. 2011.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Microbial biofilm communities on Reverse Osmosis membranes in whey water processing before and after cleaning
Vitzilaiou, E., Stoica, I. & Knoechel, Susanne, 2019, I: Journal of Membrane Science. 587, 8 s., 117174.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The impact of bacterial cell aggregation on UV inactivation kinetics
Vitzilaiou, E., Kuria, A. M., Siegumfeldt, Henrik, Rasmussen, Morten Arendt & Knoechel, Susanne, 2021, I: Water Research. 204, 13 s., 117593.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Stress Tolerance of Yeasts Dominating Reverse Osmosis Membranes for Whey Water Treatment
Vitzilaiou, E., Aunsbjerg, S. D., Mahyudin, N. A. & Knoechel, Susanne, 2020, I: Frontiers in Microbiology. 11, 16 s., 816.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
UV tolerance of Lactococcus lactis 936-type phages: Impact of wavelength, matrix, and pH
Vitzilaiou, E., Liang, Y., Castro-Mejía, J. L., Franz, C. M. A. P., Neve, H., Vogensen, Finn Kvist & Knoechel, Susanne, 2022, I: International Journal of Food Microbiology. 378, 11 s., 109824.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Bacterial community development and diversity during the first year of production in a new salmon processing plant
Thomassen, G. M. B., Krych, Lukasz, Knoechel, Susanne & Mehli, L., 2023, I: Food Microbiology. 109, 10 s., 104138.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Sensitivity of Campylobacter jejuni to different antimicrobial compounds using chicken skin/meat food model systems
Tandrup Riedel, C., Birk, T., Brøndsted, Lone, Christensen, B. B., Knoechel, Susanne & Rosenquist, H., 2007. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Comparative gene analysis of stress susceptible and tolerant Campylobacter jejuni
Takamiya, M. K. W., Rasmussen, M., Ozen, A., Ussery, D. & Knoechel, Susanne, 2010.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Genome sequence of Campylobacter jejuni strain 327, a strain isolated from a turkey slaughterhouse
Takamiya, M., Özen, A. I., Rasmussen, M., Alter, T., Gilbert, M Thomas P, Ussery, D. & Knoechel, Susanne, 2011, I: Standards in Genomic Sciences. 4, 2, s. 113-122 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Genome sequences of two stress-tolerant Campylobacter jejuni poultry strains, 305 and DFVF1099
Takamiya, M., Özen, A. I., Rasmussen, M., Alter, T., Gilbert, M Thomas P, Ussery, D. & Knoechel, Susanne, 2011, I: Journal of Bacteriology. 193, 19, s. 5546-5547 2 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Initial adhesion of Listeria monocytogenes to solid surfaces under liquid flow
Szlavik, J., Soares Paiva, D., Mørk, N., van der Berg, Franciscus Winfried J, Verran, J., Whitehead, K., Knoechel, Susanne & Nielsen, Dennis Sandris, 2012, I: International Journal of Food Microbiology. 152, 3, s. 181-188 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The effect of NaCl and low nutrient availability on initial adhesion of Listeria monocytogenes to solid surfaces under liquid flow
Szlavik, J., Nielsen, Dennis Sandris & Knoechel, Susanne, 3 sep. 2012. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning
- Udgivet
The effect of NaCI and low nutrient availability on initial adhesion of Listeria monocytogenes to solid surfaces under liquid flow
Szlavik, J., Nielsen, Dennis Sandris & Knoechel, Susanne, 2012. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning
- Udgivet
Initial adhesion of Listeria monocytogenes to solid surfaces under liquid flow
Szlavik, J., Soares Paiva, D., Mørk, N., van der Berg, Franciscus Winfried J, Whitehead, K., Arneborg, Nils, Knoechel, Susanne & Nielsen, Dennis Sandris, 2011. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning
- Udgivet
Biofouling on RO-membranes used for water recovery in the dairy industry
Stoica, I., Vitzilaiou, E., Røder, Henriette Lyng, Burmølle, Mette, Thaysen, D., Knoechel, Susanne & van der Berg, Franciscus Winfried J, 2018, I: Journal of Water Process Engineering. 24, s. 1-10 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Analysis of evolutionary patterns of genes in Campylobacter jejuni and C. coli
Snipen, L., Wassenaar, T. M., Altermann, E., Kathariou, S., Lagesen, K., Takamiya, M. K. W., Knoechel, Susanne, Ussery, D. & Meinersmann, R. J., 2012, I: Microbial Informatics and Experimentation. 2, 8, 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Chemical characterization by gas chromatography-mass spectrometry and inductively coupled plasma-optical emissionn spectroscopy of membrane permeates from an industrial dairy ingredient production used as process water
Skou, P. B., Khakimov, Bekzod, Hansen, Thomas Hesselhøj, Aunsbjerg, S. D., Knoechel, Susanne, Thaysen, D. & van der Berg, Franciscus Winfried J, 2018, I: Journal of Dairy Science. 101, 1, s. 135-146 12 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Sensitivity of Molds From Spoiled Dairy Products Towards Bioprotective Lactic Acid Bacteria Cultures
Shi, C. & Knoechel, Susanne, 2021, I: Frontiers in Microbiology. 12, 15 s., 631730.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Bioprotection Potential of Lacticaseibacillus rhamnosus LRH01 and Lactiplantibacillus plantarum LP01 against Spoilage-Associated Penicillium Strains in Yoghurt
Shi, C. & Knoechel, Susanne, 2023, I: Molecules. 28, 21, 16 s., 7397.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Susceptibility of dairy associated molds towards microbial metabolites with focus on the response to diacetyl
Shi, C. & Knoechel, Susanne, 2021, I: Food Control. 121, 12 s., 107573.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Inhibitory effects of binary combinations of microbial metabolites on the growth of tolerant Penicillium roqueforti and Mucor circinelloides
Shi, C. & Knoechel, Susanne, 2021, I: LWT. 149, 11 s., 112039.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Interspecies interactions result in enhanced biofilm formation by co-cultures of bacteria isolated from a food processing environment
Røder, Henriette Lyng, Raghupathi, P. K., Herschend, J., Brejnrod, A. D., Knoechel, Susanne, Sørensen, Søren Johannes & Burmølle, Mette, 2015, I: Food Microbiology. 51, s. 18-24 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Cold atmospheric pressure plasma treatment of ready-to-eat meat: inactivation of Listeria innocua and changes in product quality
Röd, S. K. S., Hansen, F., Leipold, F. & Knoechel, Susanne, 2011. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Adhesion, proliferation and survival of Salmonella in Arabidopsis thaliana seedlings
Röd, S. K. S., Knoechel, Susanne & Sakuragi, Y., 2012, Global issues in food microbiology: 23rd International ICFMH Symposium FoodMicro 2012; abstract book. ICFMH, s. 267 1 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning
- Udgivet
Cold atmospheric pressure plasma treatment of ready-to-eat meat: inactivation of Listeria innocua and changes in product quality
Röd, S. K. S., Hansen, F., Leipold, F. & Knoechel, Susanne, 2012, I: Food Microbiology. 30, 1, s. 233-238 6 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Risk perception and cost benefit analysis of interventions to control Campylobacter
Rosenquist, H., Heuer, O., Christensen, Tove, Lund, M., Korzen-Bohr, S. M., Hald, B., Knoechel, Susanne, Brøndsted, Lone & Christensen, B. B., 2007. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Inactivation of the SecA2 protein export pathway in Listeria monocytogenes promotes cell aggregation, impacts biofilm architecture and induces biofilm formation in environmental condition
Renier, S., Chagnot, C., Deschamps, J., Caccia, N., Szlavik, J., Joyce, S. A., Popowska, M., Hill, C., Knoechel, Susanne, Briandet, R., Hébraud, M. & Desvaux, M., 2014, I: Environmental Microbiology. 16, 4, s. 1176-1192 17 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Variations in tolerance of Listeria monocytogenes to nisin, pediocin PA-1 and bavaricin A
Rasch, M. & Knoechel, Susanne, 1998, I: Letters in Applied Microbiology. 27, s. 275-278 4 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Development of a Listeria monocytogenes EGDe Partial Proteome Reference Map and Comparison with the Protein Profiles of Food Isolates
Ramnath, M., Rechinger, K. B., Jänsch, L., Hastings, J. W., Knoechel, Susanne & Gravesen, A., 2003, I: Applied and Environmental Microbiology. 69, 6, s. 3368-3376 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Use of two-demensional electro-phoresis to investigate protein expression in class IIA bacteriocin-resistant Listeria Monocytogenes mutants
Ramnath, M., Elsser-Gravesen, A. L., Rechinger, K. B., Héchard, Y., Knoechel, Susanne & Hastings, J., 2001, IUBMB/SASBMB Special Meeting on The Biochemical & Molecular Basis of Disease: programme & abstracts. s. 53 1 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning
- Udgivet
Growth inhibition of Listeria monocytogenes by a nonbacteriocinogenic Carnobacterium piscicola
Nilsson, L., Hansen, Tina, Garrido, P., Buchrieser, C., Glaser, P., Knoechel, Susanne, Gram, L. & Gravesen, A., 2005, I: Journal of Applied Microbiology. 98, 1, s. 172-183 12 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Development and validation of a chemically defined medium used for studying foodborne bacterial-fungal interactions
Nielsen, S. D. A., Honoré, A. H., Vogensen, Finn Kvist & Knoechel, Susanne, 2013. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning
- Udgivet
Development of predictive models evaluating the spoilage-delaying effect of a bioprotective culture on different yeast species in yogurt
Nielsen, L., Rolighed, M., Buehler, A., Knoechel, Susanne, Wiedmann, M. & Marvig, C., 2021, I: Journal of Dairy Science. 104, 9, s. 9570-9582Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Inactivation of salmonella strains in acidified broth and raw egg yolk as a function of pH and acid type
Nielsen, L. & Knoechel, Susanne, 2020, I: Food Microbiology. 92, 103574.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Heat tolerance of dairy lactococcal c2 phages
Nielsen, C. L. M., Basheer, A., Neve, H., Heller, K. J., Knoechel, Susanne & Vogensen, Finn Kvist, 2011, I: International Dairy Journal. 21, 8, s. 556-560 5 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Heat tolerance of dairy lactococcal c2 phages
Nielsen, C. L. M., Basheer, A., Neve, H., Heller, K. J., Knoechel, Susanne & Vogensen, Finn Kvist, 2011. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning
- Udgivet
Heat tolerance of dairy lactococcal c2 phages
Nielsen, C. L. M., Basheer, A., Neve, H., Heller, K. J., Knoechel, Susanne & Vogensen, Finn Kvist, 2011. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Heat tolerance of dairy lactococcal c2 phages
Nielsen, C. L. M., Aideh, Bashir, Neve, H., Heller, K. J., Knoechel, Susanne & Vogensen, Finn Kvist, 2011. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Heat tolerance of dairy lactococcal c2 phages
Nielsen, C. L. M., Aideh, Bashir, Neve, H., Heller, K. J., Knoechel, Susanne & Vogensen, Finn Kvist, 2011. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Paper › Forskning
- Udgivet
Formation of cured meat colour in meat model systems and fermented sausages by Lactobacillus fermentum strains (JCM1173 & IFO3956)
Møller, J. K. S., Svejgaard Jensen, J., Knoechel, Susanne & Skibsted, Leif Horsfelt, 2000. 2 s.Publikation: Konferencebidrag › Paper › Forskning
- Udgivet
Microbial formation of nitrite-cured pigment, nitrosylmyoglobin, from metmyoglobin in model systems and smoked fermented sausages by Lactobacillus fermentum stains and a commercial starter culture
Møller, J. K. S., Jensen, J. S., Skibsted Levnedsmiddelkemi, L. & Knoechel, Susanne, 2003, I: European Food Research and Technology. 216, s. 463-469 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Isolation and characterization of antifungal dairy propionibacteria
Min, M., Nielsen, S. D. A., Vogensen, Finn Kvist & Knoechel, Susanne, 2012. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Isolation and characterization of antifungal dairy propionibacteria
Min, M., Aunsbjerg, S. D., Vogensen, Finn Kvist & Knoechel, Susanne, 2012.Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning
- Udgivet
Emerginpathogens: Aeromonas spp.
Merino, S., Rubires, X., Knoechel, Susanne & Tomás, J. M., 1995, I: International Journal of Food Microbiology. 28, s. 157-168 12 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Biofilm Formation Potential of Heat-Resistant Escherichia coli Dairy Isolates and Complete Genome of Multidrug-Resistant, Heat-Resistant Strain FAM21845
Marti, R., Schmid, M., Kulli, S., Schneeberger, K., Naskova, J., Knoechel, Susanne, Ahrens, C. H. & Hummerjohann, J., 2017, I: Applied and Environmental Microbiology. 83, 15, s. 1-20 20 s., e00628-17 .Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Low-moisture food matrices as probiotic carriers
Marcial-Coba, M. S., Knoechel, Susanne & Nielsen, Dennis Sandris, 2019, I: FEMS Microbiology Letters. 366, 2, 11 s., fnz006.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Dark chocolate as a stable carrier of microencapsulated Akkermansia muciniphila and Lactobacillus casei
Marcial-Coba, M. S., Saaby, Lasse, Knoechel, Susanne & Nielsen, Dennis Sandris, 2019, I: FEMS Microbiology Letters. 366, 2, s. 1-6 fny290.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Viability of microencapsulated Akkermansia muciniphila and Lactobacillus plantarum during freeze-drying, storage and in vitro simulated upper gastrointestinal tract passage
Marcial-Coba, M. S., Cieplak, T., Cahú, T. B., Blennow, Andreas, Knoechel, Susanne & Nielsen, Dennis Sandris, 2018, I: Food & Function. 9, 11, s. 5868-5879Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Dried date paste as carrier of the proposed probiotic Bacillus coagulans BC4 and viability assessment during storage and simulated gastric passage
Marcial-Coba, M. S., Pjaca, A. S., Andersen, C. J., Knoechel, Susanne & Nielsen, Dennis Sandris, 2019, I: Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie. 99, s. 197-201Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Growth and survival of Yersinia enterocolitica, Salmonella and Bacillus cereus in Brie stored at 4, 8 and 20ºC
Little, C. L. & Knoechel, Susanne, 1994, I: International Journal of Food Microbiology. 24, s. 137-145 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Hazards, patient satisfaction and energy intaks: food buffets vs. tray service in two Danish hospitals
Lindgaard, K. B., Hansen, Tina, Tetens, I. & Knoechel, Susanne, 2003, Culinary Arts and Sciences IV Global and National. Edwards, J. S. A. & Gustafsson, I-B. (red.). Bournemouth: Worshipful Company of Cooks Research Centre, s. 55-65 11 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Formidling
- Udgivet
Microbiological stability and diversity in raw pre-peeled potatoes packed in different atmospheres
Lauridsen, L. & Knoechel, Susanne, 2003, I: European Food Research Technology. 217, 217, s. s.422-426 6 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Antimicrobial activity of food-related Penicillium sp. against pathogenic bacteria in laboratory media and a cheese model system
Larsen, A. G. & Knoechel, Susanne, 1997, I: Journal of Applied Microbiology. 83, s. 111-119 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Anti-listerial biocontrol process developed for sliced meat products
Koch, A. G., Jacobsen, T. & Knoechel, Susanne, 2001, EUROCRAFT 2001: abstract book. 1 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning
- Udgivet
Growth characteristics of motile Aeromonas spp. isolated from different environments
Knoechel, Susanne, 1990, I: International Journal of Food Microbiology. 10, s. 235-244 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Microbial and physical changes in marinated beef of high and normal pH during storage in different atmospheres
Knoechel, Susanne, Mach, N. & Karlsson, A. H., 2007, Proceedings of 53rd International Congress of Meat Science and Technology. Zhou, G. & Zhang, W. (red.). China Agricultural University Press, s. 37-38 2 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning
- Udgivet
The suitability of four media for enumerating Aeromonas spp. from environmental samples
Knoechel, Susanne, 1989, I: Letters in Applied Microbiology. 9, s. 67-69 3 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Food Microbiology and Food Safety into the Next Millennium
Knoechel, Susanne, 13 sep. 1999, Food Microbiology and Food Safety into the Next Millennium. TNO Nutrition and Food Research Institute: Ponsen & Looyen, Wageningen, The Netherlands, s. 263-265 3 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Pediocin resistance in Listeria monocytogenes
Knoechel, Susanne, Gravesen, A., Jydegaard Axelsen, A., Silva, J. M. D., Hansen, T. B. & Rasch, M., 1999, Food microbiology and food safety into the next millennium. Tuijtelaars, A. C. J., Samson, R. A., Rombouts, F. M. & Notermans, S. (red.). Zeist: Foundation Food Micro ´99, s. 263-265 3 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning
- Udgivet
Chlorine resistance of motile Aeromonas spp.
Knoechel, Susanne, 1991, I: Water Science and Technology. 24, 2, s. 327-330 4 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Fit-for-purpose water reuse in the food processing industry
Knoechel, Susanne, 2021, Sustainable Industrial Water Use: Perspectives, Incentives, and Tools. Davis, C. & Rosenblum, E. (red.). IWA Publishing, s. 139-149Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Når bakterier bruger arvemasse som lim
Knoechel, Susanne, Harmsen, M. & Molin, S., 2009, Levnedsmiddelcentret: årsberetning 2008. Levnedsmiddelcentret, 1 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til rapport › Forskning
- Udgivet
Ripening and spoilage of sugar salted herring with and without nitrate: I. Microbiological and related chemical changes
Knoechel, Susanne & Huss, H. H., 1984, I: Journal of Food Technology. 19, 2, s. 203-213 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
For en sikkerheds skyld
Knoechel, Susanne, 2007, Fremtidens fødevarer: sikrere, sundere, sjovere. Thostrup, L., Bjerno, G. L., Aabo, C. & Jensen, M. V. S. (red.). Frederiksberg: Det Biovidenskabelige Fakultet for Fødevarer, Veterinærmedicin og Naturressourcer, s. 8-9 2 s. (Temahæfte 2007).Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Formidling
- Udgivet
Effect of temperature on hemolysin production in Aeromonas spp. isolated from warm and cold environments
Knoechel, Susanne, 1989, I: International Journal of Food Microbiology. 9, s. 225-235 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Detection and characteristics of aeromonas spp. from cold and warm environments
Knoechel, Susanne, 1991. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning
- Udgivet
Derfor er det så svært at bekæmpe bakterien: campylobacter
Knoechel, Susanne & Rosenquist, H., 2006, I: Ingenioeren. 32, 24, s. 21 1 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Bidrag til avis - Avisartikel › Formidling
- Udgivet
Listeria monocytogenes - not only bad but also persistent
Knoechel, Susanne, 2010, I: Australian Journal of Dairy Technology. 65, 2, s. 50-57 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Ripening and spoilage of sugar salted herring with and without nitrate: II. Effect of nitrate
Knoechel, Susanne & Huss, H. H., 1984, I: Journal of Food Technology. 19, 2, s. 215-224 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Preservation microbiology and safety: Quo vadis?
Knoechel, Susanne & Gould, G., 1995, I: Trends in Food Science & Technology. 6, s. 127-131 5 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Biofilm formation, gene expression changes and motility of Listeria monocytogenes at low temperature
Knoechel, Susanne, Gravesen, A., Jarmer, H. & Knudsen, B., 2006. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Distribution and characteristics of Aeromonas in food and drinking water in Denmark
Knoechel, Susanne & Jeppesen, C., 1990, I: International Journal of Food Microbiology. 10, s. 317-322 6 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Gram-positive bacteria persisting in the food production environment
Knoechel, Susanne, Harmsen, M., Knudsen, B., Christensen, K. K., Møller, L. & Xhu, X., 2008, Proceedings. r3nordic, s. 264-267 4 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning
- Udgivet
Biofilm formation, gene expression changes and motility of Listeria Monocytogenes exposed to alcohol at low temperature
Knoechel, Susanne, Gravesen, A., Jarmer, H. & Knudsen, B., 2006. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Quality changes during storage of sous vide cooked green beans (Phaseolus vulgaris)
Knoechel, Susanne, Vangsgaard, R. & Søholm Johansen, L., 1997, I: Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A. 205, s. 370-374 5 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Growth of heat treated Clostridium perfringens carrying the enterotoxin genes on the chromosome vs. a plasmid
Knoechel, Susanne, Hansen, Tina & Andersen, K., 2003. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Paper › Forskning
- Udgivet
Listeria i maden
Knoechel, Susanne, 2002, I: Naturens Verden. 2002, s. 23-27 5 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning
- Udgivet
Production of extracellular polysaccharides by Listeria monocytogenes
Knudsen, B., Årsköld, E., Rådström, P. & Knoechel, Susanne, 2007, . Food Microbiology Network, s. 16 1 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning
- Udgivet
Pas på biofilm i procesudstyret: produktionshygiejne
Knudsen, B. & Knoechel, Susanne, 2007, I: Plus Proces - Process Technology in Food Chemical and Pharmaceutical Industry. 6, s. 12-13 2 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling
- Udgivet
Alcohol-induced surface attachment of Listeria monocytogenes: Which mechanisms lie behind?
Knudsen, B., Jarmer, H., Knoechel, Susanne & Gravesen, A., 2008.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Alcohol-induced surface attachment of Listeria monocytogenes: which mechanism lie behind
Knudsen, B., Jarmer, H., Knoechel, Susanne & Gravesen, A., 2006. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Extracellular polysaccharide prodoction by Listeria monocytogens
Knudsen, B., Årsköld, E., Rådström, P. & Knoechel, Susanne, 2006.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Listeria monocytogenes biofilm formation and expression of flagella genes during exposure to alcohol at low temperature
Knudsen, B., Gravesen, A., Jarmer, H. & Knoechel, Susanne, 2007. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Listeria monocytogenes biofilm formation and expression of flagella genes during exposure to alcohol at low temperature
Knudsen, B., Gravesen, A., Jarmer, H. & Knoechel, Susanne, 2007, . 1 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning
- Udgivet
Survival of Lactobacillus acidophilus NCFM® and Bifidobacterium lactis HN019 encapsulated in chocolate during in vitro simulated passage of the upper gastrointestinal tract
Klindt-Toldam, S., Larsen, S. K., Saaby, Lasse, Olsen, L. R., Svenstrup, G., Mullertz, Anette , Knoechel, Susanne, Heimdal, H., Nielsen, Dennis Sandris & Zielińska, D., 2016, I: Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie. 74, s. 404-410 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Antifouling potential of enzymes applied to reverse osmosis membranes
Khani, M., Hansen, Mads Frederik, Knoechel, Susanne, Rasekh, B., Ghasemipanah, K., Zamir, S. M., Nosrati, M. & Burmølle, Mette, 2023, I: Biofilm. 5, 9 s., 100119.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Changes in the Quality of Chicken Breast Meat due to Superchilling and Temperature Fluctuations during Storage
Kaewthong, P., Pomponio, L., Ruiz Carrascal, Jorge, Knoechel, Susanne, Wattanachant, S. & Karlsson, A. H., 2019, I: Journal of Poultry Science. 56, 4, s. 308-317Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Effect on pre- and post-heat shock temperature on the persistence of thermotolerance on a heat shock-induced proteins in Listeria monocytogenes
Jørgensen, F., Panaretou, B., Stephens, P. J. & Knoechel, Susanne, 1996, I: Journal of Applied Microbiology. 80, s. 216-224 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Heat shock-induced thermotolerance in Listeria monocytogenes 13-249 is dependent on growth phase, pH and lactic acid
Jørgensen, F., Hansen, Tina & Knoechel, Susanne, 1999, I: Food Microbiology. 16, s. 185-194 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The effect of osmotic shock and subsequent adaptation on the thermotolerance and cell morphology of Listeria monocytogenes
Jørgensen, F., Stephens, P. J. & Knoechel, Susanne, 1995, I: Journal of Applied Bacteriology. 79, s. 274-281 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Changes in growth rRNA content, and cell morphology of Listeria monocytogenes induced by carbon dioxide up- and downshift
Jydegaard-Axelsen, A., Aaes-Jørgensen, A., Granly Koch, A., Jensen, J. S. & Knoechel, Susanne, 2005, I: International Journal of Food Microbiology. 98, s. 145-155 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Growth condition-related response of Listeria monocytogenes 412 to bacteriocin inactivation
Jydegaard Axelsen, A., Gravesen, A. & Knoechel, Susanne, 2000, I: Letters in Applied Microbiology. 31, s. 68-72 5 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Oxidative and sensory changes during bulk and retail storage of hot-filled turkey casserole
Juncher, Dorte, Hansen, Tina, Eriksen, H., Skovgaard, I. M., Knoechel, Susanne & Bertelsen, Grete, 1998, I: Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A. 206, s. 378-381 4 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Surface adhesins and exopolymers of selected foodborne pathogens
Jaglic, Z., Desvaux, M., Weiss, A., Nesse, L. L., Meyer, R. L., Demnerova, K., Schmidt, H., Giaouris, E., Sipailiene, A., Teixeira, P., Kačániová, M., Riedel, C. & Knoechel, Susanne, 2014, I: Microbiology. 160, s. 2561-2582 22 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Biocontrol of class IIa bacteriocin sensitive and resistant Listeria monocytogenes in sliced meat products
Jacobsen, T., Koch, A. G., Elsser-Gravesen, A. L. & Knoechel, Susanne, 2002, Microbial adaptation to changing environments: proceedings & abstracts of the 18th International ICFMH Symposium. Axelsson, L., Tronrud, E. S. & Merok, K. J. (red.). MATFORSK, s. 131-134 4 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning
- Udgivet
Comparison of oxidative stress response and biofilm formation of Listeria monocytogenes serotypes 4b and 1/2a
Huang, Y., Morvay, A. A., Shi, X., Sou, Y., Shi, C. & Knoechel, Susanne, 2018, I: Food Control. 85, s. 416-422 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
ID: 4224111
Flest downloads
-
2133
downloads
Comparative gene analysis of stress susceptible and tolerant Campylobacter jejuni
Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
Udgivet -
1792
downloads
Survival of Salmonella during storage and heating in chocolate
Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning
Udgivet -
1547
downloads
Influence of osmoprotectants on survival of Salmonella Typhimurium strains during desiccation
Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
Udgivet