Microbiological stability and diversity in raw pre-peeled potatoes packed in different atmospheres

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftEuropean Food Research Technology
Vol/bind217
Udgave nummer217
Sider (fra-til)s.422-426
Antal sider6
StatusUdgivet - 2003

Bibliografisk note

Kode for udgivelsesland: 'gb'
Kode for bibliotekets beholdning: 'modtaget'
Ukendte organisationer '\'Levnedsmiddelmikrobiologi\', \'Levnedsmiddelmikrobiologi\''

ID: 7864359