Armando Perez-Cueto
Adjungeret lektor
Design and Consumer Behavior
Rolighedsvej 26, 1958 Frederiksberg C
1958 Frederiksberg C
Armando Perez-Cueto, PhD, er Lektor og ansvarlig af undervisningen modul Food Consumer Research på MSc niveau, og i engelsk sprog. Dette kursus er en del af Fødevarer Innovation og sundhed Master Program. Hans forskning fokuserer på fødevarerelaterede adfærd, plantbaserede ernæring og hvordan at lette sundere og mere etiske valg.
Primære forskningsområder
- Forbrugeradfærd omkring fødevare og måltider
- Choice architecture & Nudging
- Plantebaserede forbrug
- Sund aldring
- Ernæringsepidemiologi
Undervisnings- og vejledningsområder
Ansvarlig for undervisningkursus Food Consumer Research of Meal Consumer Research (kandidatniveau), og var ansvarlig af de sidste to udgaver af modul Forbruger og Sensorisk Videnskab (2014/2015 & 2015/2016).
Kursus ansvarlig for
- Ph.d.-kursus Innovation mod plantebaseret forbrug
- Food Consumer Research NFOK16000 (MSc FIH).
- Meal Consumer Research NFOK20002 (MSc IFS)
- Folkesundhed ernæring (MSc) 2012-2014 & 2019-2020
- Måltid videnskab og teknologi (MSc)
Han underviser også på
- determinanter for fødeindtag (MSc)
- Sensorisk Evaluering af fødevarer (BSc).
ID: 126139428
Flest downloads
-
513
downloads
Counteracting age-related loss of skeletal muscle mass: a clinical and ethnological trial on the role of protein supplementation and training load (CALM Intervention Study): study protocol for a randomized controlled trial
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
352
downloads
Promoting animal welfare from the retailers fridge: cue attributes linked to purchase of fresh chicken meat
Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
Udgivet -
296
downloads
¿Dieta sostenible y saludable?. Retrospectiva e implicancias para la nutrición pública
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Konferenceartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet