Metmyoglobin reductase activity in porcine m. longissimus dorsi muscle
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | Meat Science |
| Vol/bind | 51 |
| Sider (fra-til) | 155-161 |
| Antal sider | 7 |
| ISSN | 0309-1740 |
| Status | Udgivet - 1999 |
ID: 7744331